日本植物工厂走向商业化正向全球推广

三农直通车综合报道：蔬菜们“不见天日”地成长，却出落得水灵健康。这不是假设，而是一种新型农业生产方式，是耕地少的大城市或气候恶劣地区的福音。到今年2月份为止，日本植物工厂数量已经上升至168家，年增长率约为20%。日本株式会社未来(mirai)正在全球推行植物工厂这种新型的农业生产方式。

粮食需求不断膨胀，城市耕地却日益萎缩，如何解决这个问题呢？日本，这个土地面积非常有限的国家，给出了一个解决方案——植物工厂。这个植物工厂可以建设在郊区或者闲置的厂房里，在层层叠叠的栽培架上，蔬菜们“不见天日”地成长，但却出落得水灵健康。这不是想象或假设，而是日本株式会社未来(mirai)已经商业化并正在全球推行的新型农业生产方式。

有营养的led灯

植物必须进行光合作用才可能生长，那么在全封闭的植物工厂，植物如何获取生长的能量呢？答案是，led灯。植物工厂完全以led灯和日光灯取代自然光，有针对性地为蔬菜提供它们所需的营养光，对温度、湿度、光照、二氧化碳、营养成分等植物生长所需的环境进行严格控制。

光照是植物工厂的核心。过往，类似的植物工厂多数使用金属灯、节能灯作为光源，但由于耗电量大，只能用作补光手段，不能用作主要照明。而led灯则是非常理想的替代品：led灯的芯片发光单一，可配比调节出对植物更有针对性的营养光，而且能实现人为调节亮度、光质和光节奏;此外，它还有着光质纯、光效高、低发热和节能环保等优势。

太阳辐射不能精准匹配植物需求，但人工光可以。根据上述研究结果，植物工厂栽培架上的照明被分成了白色、红色、白色三个区域，并采用了通用的照明技术，既能均匀分散高指向性led 光线，又能根据植物的生长阶段照射不同波长光线的技术。比如，在蔬菜播种到育苗的初期阶段，会照射白色和红色led 光源混合在一起的偏白光线来促进光合作用。然后，再照射由配备红蓝色led 光源发出的偏红光线来促进叶子和根茎的生长。临近收获期时，会再次照射偏白的光线来促进光合作用。采用这种方法之后，与只使用荧光灯时相比，不仅耗电量减少了40%，相同面积的收获量也提高了50%。

由于植物工厂的栽培架是层叠的，栽培架间隔为35厘米左右，总高可从6层到15层不等(视实际环境而定，可调节)，占地更少，生长周期则缩短了一半左右。目前，植物工厂总共可栽培40～50种蔬菜，以生菜，香草类叶菜居多。株式会社未来社长嶋村茂治告诉《二十一世纪商业评论》(下称《21cbr》)记者，选择以生菜为主的原因是其生命力强，生产周期、植株高度适宜，“生菜的传统生产周期为70天左右，而在植物工厂，生产周期仅需33~35天。”