有机食品吃出健康保护环境并非贵族食品

有机食品价格偏高，这点饱受社会诟病。在我国，农产品的价格长期比工业产品低很多。我们的有机农蔬菜与发达国家的有机蔬菜价格基本相当，但是，我国的有机蔬菜比国内普通农产品的价格高好几倍，而在德国等发达国家，只是高30%。这是因为长期以来我国的普通农产品价格太低了，农民收入长期被压在最底层。再者，有机食品是保护农业生态环境，维护农业的可持续发展，造益子孙后代，使得农业生产者提高收入的重要产业，并不是像有些人将有机食品歪曲为贵族食品。有机食品并不是只给有钱人吃的，很多意识超前或者有特殊需求的人，例如孕妇、病人等，都愿意花钱在这上面。

中国的有机食品市场在逐年扩大，有机产品开始供不应求。因此需要扩大农场的规模，但农业设施的投资大，投资回报周期长，需要10年左右，很多投资方都等不及这样的“慢钱”。有机食品的价位定得高，是想把利润给农民留出来。种有机作物农民必须精耕细作，多劳多得也是合理的。但现在一些没有生产经验的竞争者以为利润很高，纷纷上马，大打价格战。生产成本压不下来的，就买些非有机的蔬菜来蒙骗消费者。

怎样应对市面上“假有机”的问题。什么气候条件长什么菜，对反季节蔬菜要警惕。类似北京现在这个季节，甜脆豆、荷兰豆都长不出来。卖家要是说他的有机荷兰豆是北京产的，那肯定是骗人。北京春节最冷的时候，西红柿、黄瓜在普通日光温室大棚也长不了。如果你在7～9月买了有机菠菜，外包装的17个追溯码显示产地是上海、北京或广东，那肯定有问题。因为这些地方这个时候根本没有菠菜，除非买的是云南的。

来源：中国有机农业网