需要开展更多科学研究，以确保制定有助于为所有人提供健康饮食的政策

2019年6月10日，罗马 -粮农组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦今日强调，在协助各国政府实施政策改革，以确保所有人都能获得健康饮食，并能做出知情的营养食品选择方面，学术界和研究机构发挥了关键作用。

"我想再次强调粮农组织是一个知识机构。我们不做研究，所以我们依靠学术界的同仁们，我们的工作基于你们的工作。我们希望日益加强彼此之间的伙伴关系，共同开展行动，并确保相互合作，"格拉齐亚诺·达席尔瓦表示。

他强调需要提供更多的科学证据，以便为旨在打击各种形式的营养不良的政府政策和行动提供信息。

粮农组织总干事是在"粮食的未来"国际研讨会的首日发表上述讲话的，当天的活动包括与学术界代表举行圆桌会谈，以及粮农组织与七家大学和研究机构签署合作伙伴协议。

这些大学和研究机构包括贝鲁特美国大学、加州大学洛杉矶分校、未来食品研究所、地中海大学联盟（UNIMED）、约翰·霍普金斯大学、诺丁汉大学和菲律宾大学洛斯巴诺斯分校。除其他事项外，新的伙伴关系还设想开发联合研究计划并开展有关食品安全、健康食品的获取、与饮食有关的非传染性疾病（源于营养不良）等主题的研究。

该伙伴关系还将促进政策对话，并加强粮食安全和营养、自然资源可持续管理和城市粮食议程等领域的信息和知识交流。

格拉齐亚诺·达席尔瓦指出，根据预测，世界上肥胖人口的数量将很快超过饥饿人口的数量，目前全球饥饿人口约为8.21亿。导致肥胖和微量营养素缺乏症在全球蔓延的潜在因素有若干，其中主要原因之一是超加工食品的大量消费，这些食品主要基于人造成分，含有大量饱和脂肪、精制糖、盐和化学添加剂。

来自20多个国家的代表出席了圆桌会议，它为获取有关粮食未来的富有意义的学术见解提供了机会。来自非洲区域与大学联盟组织（RUFORUM）、国际水稻研究所、瓦赫宁根大学与研究中心、圣保罗大学、国际生物盐化农业中心和加州大学洛杉矶分校的代表作了发言，他们介绍了本地区面临的粮食安全挑战。随后与会者进行了开放性讨论，重点探讨了学术界在提供研究成果、填补知识差距和确定未来粮食系统的需求方面的作用。

有关国际研讨会的更多信息

"粮食的未来"国际研讨会包括以下特定主题的小组讨论会：有关可持续粮食系统和健康饮食的研究、知识差距和需求；益于健康饮食的粮食系统管理；建立消费者对粮食系统的信心；改革粮食系统需要做些什么？查看研讨会的完整议程，可点击此处。