嫩江小麦：种出享誉全国的“龙江味道”

近年来，嫩江县小麦粉在全国“面粉圈”内声名鹊起，细腻的口感，绿色的品质，引得南方市场将注意力转向这座嫩江之畔的滨水之城。“我们生产的面粉到现在线上线下全国零投诉，南方一些面粉生产企业专门到我们这儿把小麦收回去，对我们小麦的评价非常高”，嫩江县嘉田种植专业合作社理事长田凤彬介绍说。

地处大兴安岭沿麓优质春小麦产业带，嫩江县的自然条件与世界知名小麦主产区极其相似，是我国优质的小麦产区。从这里生长出的小麦是红皮硬质春小麦，面味好，播种面积占黑龙江省二分之一。

而在从前，嫩江县的小麦种植也经历过一段低谷时期。“我亲身经历黑龙江省小麦种植的起伏，在上世纪60-80年代，黑龙江省小麦种植面积在万亩以上。到2000年初，由于黑龙江小麦品质不佳，种植户经济效益下滑，小麦种植面积直线下降，甚至接近零种植”，田凤彬说。2010年，黑龙江省农科院将“龙麦”系列推向市场，以“龙麦33”“龙麦35”为代表的优秀品种开始在嫩江县种植。

“2014年时，‘龙麦33’‘龙麦35’在全国优质小麦鉴评时并列获得第一名。在国家历次优质小麦鉴评中，食品专家及小麦育种专家也表示‘龙麦’系列品种在营养、口感上达到了世界优质水平。他的蛋白比普通小麦高3%，优质氨基酸含量也较高。从“龙麦33”一直到“龙麦41”都是优质小麦。”田凤彬说。2016年，以种植“龙麦”系列优质小麦为主的嫩江县获评“百万亩优质绿色小麦标准生产基地”，进一步推动了小麦绿色种植的发展。

说起绿色种植标准，田凤彬认为这是嫩江小麦发展中最大的优势，“遵照绿色种植的标准，我们种小麦是上农家肥，化肥量减下来了，在农药使用上也完全按照绿色食品生产标准，绝不超标。嫩江县也会有专家组对我们这些合作社从买药到用药过程进行检查。”

2017年，田凤彬所在的嘉田种植专业合作社获得了绿色食品认证。按照有机食品生产需要三年土壤过渡期的要求，最晚2019年7月，他就能获得有机小麦生产认证。“我们在种植方面将继续严格按照绿色、有机食品生产标准做。一定做出更好的面粉产品奉献给百姓，努力做成黑河市乃至黑龙江省的绿色食品名片”田凤彬说。