一场农业供给侧改革的“绿色实践”

水果黄瓜长势喜人。

喝营养液长大的青菜。

无人值守的温室。

生态种植+休闲观光的现代都市农业牌应该怎么打？4月19日，在安义县长均乡斐然生态园里，记者看到，这里的500亩绿色蔬菜全部由企业下单订购，每公斤价格高出市面几元钱也有人抢着要；4000平方米玻璃温室内，有无土栽培的奶油生菜、有机黄瓜，都是“喝着”营养液长大，首批产品上市后准备直供五星级酒店；1600亩天然水库，垂钓、蹦极和水上乐园，今后也将成为南昌人新的休闲去处。

这个规划总面积达1万亩的南昌菜园项目，正以生态农业、健康养生、休闲旅游相结合的模式，打造成一个现代农业示范园区。

本报记者 张晓欣 陈 璋

用物联网技术栽培绿色果蔬

4月19日，梅岭狮子峰脚下的斐然生态园。

一间面积4000平方米的玻璃温室里，一排排蔬菜在栽培架上间隔均匀，或插在水袋中，或插在基质盆里。“这里的水可是大有讲究，里面富含营养液，能满足蔬菜生长的需求。”温室技术负责人付前英如是说。此外，基质材料也是采用椰糠、草炭和珍珠岩混合配比而成，“虽然外形像土壤，但效果可完全不同。”

据了解，目前温室中栽培的水果黄瓜、奶油生菜、樱桃番茄等，以及栽培过程中采用的滴灌、控温等技术，均是来自于以色列、日本和我国台湾等地。“从品种上讲，这些果蔬在产量、抗病性和口感上都会更好。以黄瓜为例，普通土壤栽培两个月成熟，一年采摘两次，而无土栽培只需一个半月就成熟，采摘周期近10个月。所以，尽管无土栽培成本要高出土壤栽培50%，但产量却高出100%。”

对果实品质，付前英拿番茄进行了一番比较。“在给花粉受精时，我们是把番茄震动棒放在花边上，通过震动让花粉弹落，雌花便能自然受精挂果。而市场上普遍采用的方式是给雌花涂抹激素，不受精也能挂果。因此，二者品质上有着明显区别。”

要种好这些“高大上”的果蔬，我们采用了一整套基于物联网技术的现代农业管理体系。付前英介绍，温室内分布了智能探头，可实时采集现场温度、湿度和光照等信息，并传输至监控系统。技术人员通过手机操作便能调节温度和湿度，开关玻璃大棚。“这种通过数据进行的判断比人工经验会更精确，可以保证产品全年不受外界影响。”

付前英说，月底首批产品采摘后将直供五星级酒店，价格高出市场一倍。

事实上，这里并不是仅仅着眼于高端市场，老百姓的餐桌同样被锁定。

“我们的蔬菜现在不愁卖，很多大客户都抢着要，根本供应不过来。”营销总监黄春发告诉记者，园区投入480多万元，打造了500亩精品蔬菜种植基地，种有包括花菜、辣椒、西红柿、空心菜等在内的20多种家常菜。“实行订单农业，根据客户需求种植。”

在售价上，这些蔬菜普遍比市面上贵两元钱左右，平均价格为每公斤12元。“客户知道我们不用农药和化肥，所以尽管贵一些，他们也愿意长期合作。”

据统计，目前南昌市已有4家企业的4000余名员工，每天吃的都是这里的绿色蔬菜。“还有企业听说后，也主动找上门要求订购，现在的问题是生产跟不上，”下一步要做的是“扩大种植面积。”此外，根据规划，我们还将引入食品安全追溯体系，为园区内所有农产品贴上标签，消费者通过手机扫码便知道产品的来源，做到“吃得明白，吃得放心。”

据介绍，目前精品蔬菜每年产销1000多吨，收入1600多万元。

在安义县农业局局长万齐印看来，无论是无土栽培还是精品蔬菜，走的都是农业供给侧改革的路子。 “无土栽培和物联网技术，对于当地智慧农业体系的搭建有着重要作用。”万齐印说，从土地复种指数上看，普通产地的蔬菜是一年2茬，简易大棚一年3.5茬，而无土栽培可达5-6茬。此外，不论是水培还是基质培，都需要最新的技术和品种，科技含量高，符合现代农业的发展方向。而瞄准老百姓的菜篮子，走生态农业的道路，对当地农业产业升级和农民增收起到了带动作用。他清楚地记得，这片土地以前一直是种植水稻，由于土壤质量不高，产量和收入都不高。

“当时的水稻产量是每亩400到500公斤，按照2.4元/公斤收购价，产值就是1000多元。但改种精品蔬菜后，产量和产值都不可同日而语。以西红柿为例，亩产可达1.5万公斤，产值5万多元。” 万齐印说

此外，当地农民将土地流转后，还可以在家门口就业，平均每人每月收入达到3000元。“事实上，这些留守的农民年龄都偏大，就业渠道窄，所以这笔收入对他们生活帮助很大。”万齐印说。

发力休闲农业和观光旅游

无土栽培和精品蔬菜是南昌菜园的两个亮点，但亮点远不止于此。4000平方米的生态餐厅，里面引进上百种植物——白玉兰、西洋杜鹃、美女樱、鹤望兰……搭配小桥流水，置身其中，四季都能闻到花香。

生态餐厅外，是一个种植着薰衣草、玫瑰、马鞭草等植物的300亩面积的鲜花园。按照设计，这里将成为南昌最大的婚纱摄影基地。

远处，是一个水面面积达1600亩的水库，这个水库大有文章可做，比如垂钓、蹦极，还有水上乐园。“水库对面是梅岭狮子峰，旁边的温泉酒店和巴伐利亚风情小镇已开工。今年我们会沿着水库打通一条5公里长的绿道，游客可徒步或骑行往返于梅岭景区和生态园，晚上可以露营或入住酒店。”

“我们规划的是南昌最大的绿色生态农业基地，但做农业投入大、周期长，短期内要想获得收益还是很困难，所以光种菜还不够，做好休闲农业和观光旅游也是接下来发力的方向。”斐然生态园董事长谭斐一句话，道破了这里与传统农业最大的不同之处。

据介绍，生态园整体投资预计超过15亿元，规划面积达1万亩，园内蔬菜、果茶、水面、林地一应俱全，将以生态农业、健康养生、休闲旅游等一产和二、三产业相结合的模式，打造现代生态农业示范区和休闲旅游度假区。

事实上，在接触农业之前，谭斐一直都从事高速公路和房地产开发行业。“很多人劝我不要涉足农业，因为投入大、风险大。别的不说，单给园区内600多户农户房子穿衣戴帽就投入500万，签约9年来，固定资产投资加流动资金，投入已达4个亿，这和我之前从事的资金高周转行业可谓有着天壤之别。实际上，这些年都是在用房地产赚的钱养这个项目，因为我觉得生态农业、休闲旅游都是社会发展的方向。”谭斐说，早在2008年1月，与当地政府签下土地流转协议时，就已下决心要做这个项目。“当年，我们外出看项目，广东、浙江、上海、河北转了一圈，就发现北戴河有个集发生态农业观光园，与我们定位相同且人气很高，20元钱的门票，光这一块收入就有两个亿。当时想，这就是我要做的。”

谭斐介绍，生态园虽说预计9月才开张，可看好的人不少，目前已有企业找上门要求对接健康养生、旅游休闲。“做企业不能光看眼下，要看到社会5年、10年后的发展趋势，要打提前量。这个项目做好了，既能给南昌人提供绿色蔬菜，又能提供休闲旅游产品。从企业的角度而言，这是不是也是一种供给侧改革？”