破柑橘滞销困局看科技如何发力

今年春天，对于湖南省溆浦县大江口镇合龙村柑橘种植户贺显春来说并不好过。柑橘丰产之后的滞销，令他头疼不已：“柑橘卖不动，不仅是品种，还有病害等许许多多问题，说白了，对我们农户来说，最缺的还是科技。”

同一时节，500多公里之外的湖北省秭归县郭家坝镇邓家坡村种植的柑橘，却一点都不愁卖。“我们的柑橘错峰上市，品种好，品质高，一年有9个月可以生产，价格一点都不低。”村支书何明国对记者说。

为什么同样是柑橘丰年，两个柑橘之乡的产业发展差距会如此之大？科技在柑橘产业的发展中究竟起到了怎样的作用？日前，记者进行了相关采访。

1、品种落后、技术陈旧多因素导致柑橘滞销

说起怀化地区及我国部分地区今春的柑橘滞销，中国工程院院士、国家柑橘产业技术体系首席科学家邓秀新分析认为，原因是多方面的:“一是受气象灾害的影响。柑橘生长各阶段所需雨水不一样，采摘前需要控水，水分过多会影响柑橘的酸甜度，也不利于储存和运输，而去年南方的连续降雨，影响了柑橘的品质和采收运输；另一方面，对于湖南的一些地区来说，当地的柑橘品种相对较老，新技术也不够到位，影响柑橘的品质。”

“与全国其他地区相比，湖南省的柑橘在品种改良方面相对滞后，品种更新速度跟不上市场需求的变化。”据湖南省农委经作站副站长丁伟平介绍，湖南的果园大多建于上世纪80~90年代，基础设施落后，品种也比较落后，老品种占70%以上。“如果按照湖南600多万亩柑橘面积来计算，20年一个周期，每年需要改造的果园达到了30万亩左右。未来我们要进一步推广、开发、选育、引进新的优良品种。”

新技术推广应用的缓慢，也是导致湖南部分地区柑橘滞销的另一原因。记者在采访中了解到，湖北宜昌地区柑橘丰年不愁销的原因之一，正是广泛应用了一项新技术——柑橘交替结果技术。具体来说，如果一个柑橘种植户有两个橘园，可以分为“生产园”和“休闲园”，二者采用“轮休”的方式，今年让一园多结果，另一园养好树，第二年再轮换。

“柑橘交替结果技术，可以使柑橘产量和品质提高，也可以调节大年过剩、小年不足的问题，产出投入比明显优于传统结果方式，实现整体上的稳产、增产和增收。”丁伟平感慨说，“我们湖南是柑橘大产区、老产区，却不是强产区，特别是现代技术推广和果农的科学意识薄弱，大湘西地区比较突出。这项技术，在我们湖南并没有推广开来。”

2、根据市场改良品种科学布局种植区域

地处三峡库区的秭归县，种植柑橘历史悠久，是我国有名的柑橘之乡，这里家家户户都种柑橘。然而，这里的柑橘也曾面临过滞销的问题。

“从2003年起，我们与柑橘产业技术体系专家合作，根据当地的特点，进行品种改良。现在我们村种植的柑橘80%都是红肉脐橙、伦晚脐橙两个晚熟品种。错峰销售，基本不愁销路。过去错峰销售是靠保鲜存储，现在则是真正靠品种。”何明国对记者说，品种改良之前一斤柑橘只能卖1~2元，现在则是3元多，经济价值变成了3倍，种柑橘一亩地产值在2万元左右。

“对比湖北柑橘的热销，今年的滞销让我们看到了问题所在。其实不是所有的品种都滞销，同一品种在不同地方表现也不一样。如果采取一定措施，可以避免或降低损失。”国家柑橘改良中心长沙分中心主任，湖南农业大学园艺园林学院教授、博导邓子牛分析认为，湖南属于亚热带地区，冬季从北到南都有一定程度的霜冻，气候决定湖南不能种植太晚熟的品种。

据了解，目前湖南种植的柑橘品种中，80%多是中熟品种，早熟和特早熟的品种产量不到全省柑橘总量的20%。而早熟品种几乎没受滞销的影响。“可以说，品种改良迫在眉睫，湖南应该加大早熟、特早熟品种的选育和推广力度，同时还要加强优势特色品种。”邓子牛告诉记者，此番滞销其实对优良品种影响不大，比如，优特品种冰糖橙、新品种锦红、锦蜜都卖得很好，而传统的老品种则滞销严重。

“对于我国的柑橘产业来说，一方面要品种改良，另一方面，还要加强科学布局和规划，适量控制柑橘的面积。”邓秀新告诉记者，现在一些地区并不完全适合种柑橘种植，这些地区的柑橘在品质上也没办法保证，不如退耕还林，进行种植结构的调整。在保证适宜地区柑橘种植的品质的前提下，如果适量减少柑橘种植面积，反而能提高柑橘产业的整体效益。

3、应用集成技术，注重产后处理让科技支撑全产业链

实际上，对于种植柑橘的农户来说，最需要的是技术的推广和应用。“我希望，政府能够多开展一些培训活动，指导我们这些果农，同时对病虫害情况进行监测、提醒。我还希望政府支持建立标准化的示范果园，给农户做出样板和示范。”贺显春期盼道。

据了解，目前在一些地区柑橘生产存在两个问题，一方面，农民施肥具有随意性，施肥种类单一，绝大部分施用化肥，有机肥用得少，但化肥大量施用后，会导致土壤酸化。国家柑橘产业技术体系岗位科学家、湖南农业大学教授谢深喜曾测试过湖南的400个柑橘园，结果表明，大多数果园pH值下降，酸化使土壤中的有益微生物成活率低，柑橘吸收土壤中的营养成分减少，品质会受影响。另一方面，柑橘种植的间距以及树冠的管理和修剪不科学，没有“让每一个果实都亲吻到阳光”。目前大湘西怀化一带有的一亩地种植密度高达60~80株，因此，谢深喜建议橘农降低种植密度。

湖北省宜昌市晓曦红柑橘专业合作社正是柑橘集成技术的受益者。合作社种植了5000多亩柑橘，辐射10万亩，年产柑橘8万吨，产值2.3亿元。如今，晓曦红品牌远销俄罗斯等地，出口量还在逐年增加。而合作社制定的晓曦红蜜橘标准，现已上升为湖北省标准。

“柑橘从种到收，包括后期的贮存，整个产业链都需要科技，需要标准化，必须要用集成技术来支撑产业的发展。这些年来，我们在柑橘产业体系专家的指导下，基本实现了柑橘的全年采摘。在生产中，共应用了14项集成技术，现在，我们重点在做产后处理，利用了一些新技术加强柑橘的保鲜贮存，柑橘基本不愁销路。”合作社总经理张俊仁对记者说。

针对其他地区同行柑橘滞销问题，张俊仁表达了看法：“近期湖南一些地区柑橘滞销，我认为，除了气候和病害的影响外，与它们的技术也有关系，尤其是产后处理的问题，一定要有新技术。只有加强品牌建设和产后处理，这样才能应对柑橘的大小年。”

“柑橘有大小年之分，存在滞销是正常现象。实际上，对于滞销地区来说，柑橘产业面临的最大问题是产后处理。”邓秀新认为，在柑橘生产中，眼下许多地区首要解决的是产后技术。他建议，在今后的发展中，各地必须要将柑橘果实进行分类，将好的果子选出来，分级销售和包装，掌握和运用先进的保鲜贮藏技术，争取能够错开季节上市，这样才能获得较高的利润。与此同时，各地还应该加强优势品牌的建设和培育，走特色品牌化战略。

“柑橘虽是传统产业，但也是不少贫困地区的支柱产业。对柑橘产业的支持只能加大，不能弱化。”对于柑橘产业未来的发展，谢深喜希望，政府、广大果农及和农技人员能通力合作，形成一个从品种选择到生产管理到销售、运输、仓储都到位的科技服务链。同时政府要出台政策，投入真金白银，支持农民品种更新、技术更新。