2016年一季度全省蔬菜产销形势分析

受上年冬季持续阴雨寡照和今年1月下旬强寒潮天气影响，一季度我省蔬菜产量偏低，价格总体高位运行。

一、生产情况

1月份我省阴雨天气偏多，光照不足，22-25日遭遇强寒潮侵袭，蔬菜生产受到较大影响。露地蔬菜大多遭遇-7-10℃（山区温度更低）的裸冻，花菜、萝卜、莴苣、芹菜、普通白菜、菜苔、甘蓝、大白菜、榨菜等蔬菜出现不同程度冻害，即将上市的莴苣、芹菜、萝卜、甘蓝、茎用芥菜受冻严重。大棚越冬、春提早栽培蔬菜较大面积受冻，大棚越冬番茄幼果膨大受阻、坐果不良，部分大棚红茄受冻死亡，已定植的甜瓜、西瓜、瓠瓜出现冻害和沤根症状。据瑞安市调查，榨菜受冻后，茎基部冻伤坏死、空心较为普遍，榨菜产量、品质有所下降。黄岩区茄子冻后部分茄花中空枯萎，减产明显。设施茭白上市时间比往年推迟10天。2月上旬天气晴冷，蔬菜生长缓慢，中旬起气温快速回升，利于瓜菜秧苗播种移栽和大棚蔬菜生长。3月份天气较好，偶有冷空气影响，总体气象条件利于蔬菜生长。据全省蔬菜生产信息网监测，一季度全省蔬菜播种面积198.2万亩，比上年同期减少3.8%。

二、市场销售情况
全省蔬菜生产信息网监测显示，一季度全省25种主要蔬菜平均产地批发价5.21元/公斤，比上年同期增加41.2%。1月上中旬，全省25种主要蔬菜平均产地批发价分别为4.05元/公斤、4.22元/公斤，下旬上升至4.74元/公斤，同比增加30.9%，环比增加12.3%，其中普通白菜上涨至5元/公斤左右，芹菜价格6元/公斤左右。2月上旬，受节日效应等多重因素影响，蔬菜平均产地批发价上升至6.51元/公斤，同比增加72.7%，环比增加37.3%，部分蔬菜品种价格环比上涨明显、甚至翻番，普通白菜、茄子和莴笋价格分别达10元/公斤、12元/公斤和5.15元/公斤左右，芹菜价格最高达20元/公斤、创历史新高。2月中旬起蔬菜价格开始回落，下旬降至5.16元/公斤，但与上年同期相比仍处高位。其中芹菜和普通白菜产地批发价分别回落至6元/公斤和 3.2元/公斤，茄子价格仍达11元/公斤左右，同比增42.3%。3月份蔬菜价格仍处高位， 25种主要蔬菜平均产地批发价三旬价格分别为5.33元/公斤、5.57元/公斤和5.66元/公斤，其中茄子、番茄、辣椒等茄果类蔬菜价格持续高位，上、中旬叶菜类蔬菜价格稳中小幅回落，下旬上市量减少，叶菜价格全面上涨，大白菜、普通白菜价格分别为2.94元/公斤和3.51元/公斤，与2月下旬价格相当甚至略高。