粮食实物标准公布：一等粮今年可能成二等粮
3月24日，国家粮食局正式发布通告，确定《2016年度粮食实物标准样品目录》，新标准4月1日起执行。记者仔细对比发现，新目录最主要的变化是，2016年提高了大部分指标标准，且增加了大米颜色黄度指数、粳米品尝评分等指标。这意味着原来是一等品的粮食今年可能就变成二等品了！
目录显示，早籼米、晚籼米和粳米加工精度标准样品的特征描述及参考值部分发生变化，其中，二级标准要求中背沟有皮、米胚和粒面皮层去净的比例，由去年85%以上上调到今年90%以上；三级标准要求中背沟有皮、粒面皮层残留不超过五分之一的比例，由去年80%以上上调到今年90%以上。籼稻整精米率由去年的44.2%提高到今年的45.4%。粳稻整精米率由去年的53.3%提高到今年的54.8%。新增的大米颜色黄度标准为：籼米Ym=52.3490±1.0274，粳米Ym=58.9912±0.9734。粳米品尝评分参考国家粮食局科学研究院制作的样品进行综合评分，样品评分78分，其中气味16分，颜色6分，光泽度6分，完整性4分，粘性7分，弹性7分，硬度8分，冷饭质地3分，滋味21分。
南方和北方小麦粉加工精度标准样品各等级的参考标准也有不同程度变化。
业内专家指出，新增的大米颜色黄度指数、粳米品尝评分等标准是对粮食标准的进一步细化，各项标准要求的提高，会促进粮食生产优质优价，与当前农业的供给侧改革一脉相承。
据悉，今年国家在小麦主产区继续实行最低收购价政策，2016年生产的三等小麦最低收购价为每50公斤118元，保持2015年水平。在稻谷主产区继续实行最低收购价政策，2016年生产的三等早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每50公斤133元、138元和155元，早籼稻比2015年下调2元，中晚籼稻、粳稻保持2015年水平。
粮食等级标准提高，但同等级收购价格不变甚至下调，农民朋友想要获得高收入，就要生产品质更高的粮食。
(责任胡晓珊)
