2016中国蜂业博览会在山东济宁举行

中国科技网讯（记者魏东）3月26日至28日，2016中国蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会在山东济宁高新区隆重举行。来自国内200余家蜂产品企业及销售代表在会上展示了我国蜂业近年来取得的新技术、新产品、新成果，并总结交流了全国蜂产品生产、市场情况及存在的问题，为探索中国蜂业持续发展之路明确了方向。

据介绍，我国养蜂生产在20世纪70-80年代发展较快，处于快速上升阶段，1988年全国蜂群数量达到780万群，随后进入10多年的调整巩固期。2011年全国蜂群数量超过820万群，蜂蜜产量上升到40万吨，蜂王浆和蜂花粉产量均超过4000吨，蜂胶350吨，养蜂业总产值达40多亿元。

蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品，其主要成分是果糖和葡萄糖，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐及多种维生素和有机酸，营养保健效果好，深受百姓喜爱。然而，近年来“掺水蜂蜜”等假蜂蜜充斥市场，引发了人们对蜂蜜质量的质疑和忧虑。为了买到真正的纯蜂蜜，不少消费者将目光转向了国外。同时，国际蜂蜜厂商也越来越看中我国庞大的消费市场，他们充分挖掘高收入群体和年轻一代追求高端品牌的心理，以较高的价位迅速抢占蜂蜜产品高端市场，为我国蜂蜜市场带来了巨大冲击。

蜜蜂采回植物的花蜜，加入蜜蜂自身唾液中的酶，经过15天以上的充分酿造，使含水量将至20%以下，各种矿物质、活性酶、氨基酸、维生素、抗氧化物质等营养物质达到成熟条件后，蜜蜂自行吐蜡将其封盖。本次蜂博会的承办方山东英特力生物科技有限公司负责人在会上表示，符合这一标准的才是天然成熟封盖蜜。

“面对我国蜂蜜市场如今的现状，蜂蜜企业想要持续发展，必须进行转型升级”。英特力生物科技有限公司负责人在会上呼吁，全国蜂产品生产、加工、经营企业应积极行动起来，遵守国家法律法规，牢固树立诚信意识，强化蜂产品质量安全，自觉抵制各种不法行为，净化中国蜂产品市场，共同维护行业声誉，拥护协会黑名单制度的规定，促进行业自律。做一个诚信、透明和负责任的企业，让每个消费者都能买到放心的蜂产品。

本次蜂博会由中国养蜂学会、中国蜂产品协会主办，山东英特力生物科技有限公司承办。据中国养蜂学会理事长吴杰介绍，蜂博会是我国目前最大的蜂业盛会，每年3月份举办一次，举办地点已遍布全国大中城市。蜂博会以中国现阶段蜂业发展形势为基点，全方位、多层次、广角度为蜂业发展提供了一个互相交流的平台，为促进我国蜂业的健康发展起到了积极的推动作用。