台湾植物工厂蔬菜走高端路线

据台湾联合新闻网报道，植物工厂建置成本高，产品号称无毒蔬果，价格却高得吓人，未来能否趋向平价化？学者与业界人士不约而同认为，台湾植物工厂经济规模还太小，短期内可能仍无法降价。

植物工厂的产品走高价路线，不仅有每公斤卖上万元（新台币，下同）的非洲蔬菜，金宝生技的农产品也要价不菲，莴苣1公斤卖1千元，北冬虫夏草1台斤（1台斤1斤等于596.8克）6万，甚至有其它植物工厂将药草卖到1台斤60万元。

就算在植物工厂种植一般蔬菜，庭茂农技总经理罗信沂说，台北果菜市场的批发价每公斤新台币22到24元，是合理利润价位，但是植物工厂的生产成本，每公斤却能高达400元，价差将近20倍。

台大生物产业机电工程学系教授方炜表示，台湾多数植物工厂目前都还没发展出经济规模，主要是业者初期不敢投入太多资金，怕无法回收成本，而只是停留在实验阶段。

方炜表示，植物工厂不只要种植经济作物，还要发展与一般农作物的差异化，只有高单价、栽培期短、体积小的作物才适合。

他指出，植物工厂在台湾是新兴产业，更是能让传统农夫转型的一大机会，旧时代的农夫种植作物往往很薄利，如今植物工厂让农夫得以翻身，若产业发展好，员工雇用人数也跟着增加，更能为台湾制造就业机会，所以产品必须走高端路线，太便宜就造不出经济规模。（中国台湾网高旭）

中国台湾网11月17日消息据台湾联合新闻网报道，台湾食安问题频传，唤醒民众重视健康饮食，企业大老板们开始抢当“科技农夫”，台达电、金仁宝、大众等企业纷纷投入“植物工厂”，科技业正悄悄兴起一股“绿金”投资热潮。

“不把它当农业，把它当成工业来看”，台达电子内湖总部二楼展示室中，藏着一座小型植物工厂，从LED灯到自动灌溉、收割等自动控制系统，都是台达产品，更是创办人郑崇华与董事长海英俊的“开心农场”。

不只卖菜还要赚设备财

去年初，台达电成立植物工厂研发团队，积极研究将电源管理、风扇及LED照明技术，应用在植物生长上；直到今年六月，台达电股东会移师到桃园三厂，就是为了展示“植物工厂”成果。

海英俊说，台达电相中不只是“菜”，而是未来整厂输出的设备“财”，除了确保食用无毒作物外，能在农业领域崛起也是一大收获。

温室水耕摘下来就能吃

“直接摘下来就能吃了”，台达电主管说，植物工厂透过人机接口，温度维持摄氏20到21度，湿度也在73到77度之间，“植物彷佛在吹冷气”，这里种的全是莴苣等叶菜类植物，利用温室及水耕种植，大约二周收成一次，蔬菜都让员工带回家享用。

不同于同业想赚设备财，在新北深坑山区的金宝电子，全心发展蔬菜销售，以做到世界第一大为目标。

不只种菜也种高档食材

金宝拥有二座植物工厂，占地面积高达200多坪，除了既有的莴苣、罗勒、香菜等，也开始尝试冬虫夏草这类的高级食材，仅以网络会员制方式贩卖，目前供不应求。

金仁宝集团董事长许胜雄表示，旗下“植物工厂”全部采无尘室、LED灯等高科技产业的生产设备栽种。目前先在台湾卖菜，未来还要卖到全世界去，尤其是很难生产蔬菜的国家，金宝未来都会打进去。

无菌无毒高价照样热卖

金宝生物科技处长张宏育说，植物工厂是环控建筑物，系统、设备都要花钱，蔬菜价格自然贵，但与农地作物差别在于“生菌数”，植物工厂采水耕栽培，用含钾或磷的营养液培育，在无尘室里生长，无菌无毒、干净且营养，消费者还是趋之若鹜。

此外，大众集团则跨足农业成立“乐活生技公司”，以无毒生机牧草，在乌山头水库设植物工厂，不仅培育出“香槟茸”，且陆续开发以香槟茸饲养的“香槟鸡”，再以香槟鸡孵出的“香槟蛋”等多样产物。

无论业者是赚设备财或蔬菜财，人类追求健康、养生的观念，是促成这波科技农金热的最大助力，未来绿金商机将只多不少，也是科技业转型的契机。（中国台湾网高旭）