蔬菜之奇葩——松花菜

松花菜又称散花菜，十字花科甘蓝属花椰菜中的一种类型，因其甜脆可口、味道鲜美、营养丰富、经济效益高、市场前景好，在福建、浙江、广东、杭州和江苏等地区成为蔬菜市场新宠。但是由于信息宣传渠道闭塞，大部分农户误将紧实花菜当作松花菜，加之消费范围窄等原因，松花菜在宁夏的知名度较低，种植面积不大，消费市场较小。
固原分院冷凉与蔬菜花卉研究中心课题组人员通过查阅相关资料和实地走访调研，成功申报我院科技创新先导资金项目——松花菜对氮磷钾吸收分配规律研究。自立项以来，课题组成员先后到固原市农副产品市场、蔬菜农资店和银川西北农资城进行了消费、引种等方面的调研，着手准备2016年的项目前期工作。
通过此项目的实施，加大对松花菜的宣传力度和拓宽引种渠道，提高对松花菜的认识，使高档有机蔬菜进入宁夏千家万户，成为每家餐桌上必不可少的一道营养、保健蔬菜。