以“四个创建”进一步加强食品安全

在全省“四个创建”现场会召开前夕，示范区管委会副主任刘庆一行于3月15日来我校视察食品安全工作，就食堂推行“6T”管理、实施“6统一”等做了现场指导，副校长冷畅俭陪同。


参观米饭“统一加工”

刘庆一行实地查看了净菜加工间、主食加工间、学生六食堂相关工作，重点检查了食堂的“6T”、“6统一”工作。他说，西北农林科技大学作为现场会参观单位之一，创建工作全面扎实，管理创新、亮点突出、效果显著，尤其是食堂的“6T” （食堂规范化管理中的六个天天，即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）“6统一”（统一采购、统一保管、统一领用、统一加工、统一配送、统一洗消）工作落实到位、细致详实、运行规范，希望进一步加强食品安全宣传力度和氛围营造。

“四个创建”是指创建国家食品安全城市、国家农产品安全示范县、省级食品安全示范县、基层食药监管所标准化建设。据悉，全省“四个创建”现场会将于3月底在杨凌召开，届时，参会人员将来我校参观指导。


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