马铃薯价格“疯涨”，要不要扩大种植？听听业内人咋说..

文章来源：“农资导报农技专家”微信公众号(微信号：nzdbnj)

近日随着全国范围内马铃薯库存量的逐渐减少，马铃薯价格再度开启“疯涨模式”，山东价格已涨至1.9元/斤左右。在国家倡导马铃薯主粮化，马铃薯价格又持续高涨的情况下，今年农民是否应该扩大马铃薯种植面积呢？想要扩种马铃薯，还得先明确几个问题。

近日马铃薯行情回顾：

近日随着全国范围内马铃薯库存量的逐渐减少，马铃薯价格再度开启“疯涨模式”，山东、甘肃地区涨价十分迅猛。截止到3月15日，山东冷库“荷兰十五”品种150克以上价格涨至1.9元/斤左右，较3月初上涨幅度达到40.74%，本周累计上涨15.15%;甘肃地区“一点红”品种价格由月初的0.76元/斤涨至0.90元/斤，上涨18.42%。上周的南北方的低温天气促使蔬菜价格继续维持高位，对马铃薯价格的上涨起到了推波助澜的作用。距离山东新薯上市还有1个月时间，短时间内消费者将难吃上低价的马铃薯。

想要扩种马铃薯，还得先明确几个问题

首先，扩种后马铃薯会不会滞销、能赚钱吗?

相信很多种植户都有这样的困惑，既然国家提出扩种规划，那去年粮价低、种粮不赚钱，改种马铃薯就能赚吗?

就种植方面而言，广东省湛江市遂溪县永盛农民专业合作社社长陈国就表示：“行情并不理想”。

2014年他的合作社种植马铃薯四五千亩，2015年“马铃薯主食产品开发”提出后并没有让其扩大种植规模，合作社的销售渠道主要还是传统的餐桌菜食。南方的加工企业对于鲜薯的需求规模仍较小、订单较少，如果农户大肆扩种可能会导致供过于求的局面。

业内人士认为，此次扩种，是国家层面的主导。扩种的马铃薯，许多也用于再加工、做成产品。不过，“开发”二字，说起来容易、做起来难。

中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫认为：“马铃薯产业化发展的关键难题在全粉加工环节，比如面粉每吨成本为4000元，而马铃薯全粉每吨需要1万至1.2万元。如何解决成本偏高的问题，将是今后的重点。”

加工企业少且实力弱、加工能力不足、深加工跟不上等一系列问题，是马铃薯产业开发亟待解决的问题，需开足马力打响“加工战”。

二、国家力挺马铃薯，农民该不该赶紧种?种多少?

卓创资讯市场分析师贺坦认为，尽管2016年我国将会继续推进马铃薯主粮产品加工的进程，但仍然处于打基础的一年，政策对消费的拉动作用并不能充分凸显。

“马铃薯主食产品将继续研发和推向市场，主食加工企业以及全粉加工企业的投资力度将继续加大，对市场产生的影响仍集中在战略面，实际拉动消费增长暂时不明显。”

由此看来，对非传统种植区的农民而言，种植马铃薯，应当谨慎。

三、马铃薯种植户今年该种啥品种？

贺坦认为，“荷兰十五”已经成为马铃薯市场的风向标，2015年的占有率不断增加，因此今年，“荷兰十五”将是种植户扩种品种的首选，而“夏波蒂”面积预计变化不大，“克新1号”近两年价格均较低，种植面积将继续缩小。

（文章素材来自：卓创资讯、天下农资）

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(责任李俊霞)