专用品种档案

品种名称:“先达糯001”品种特性:淀粉含量为74%左右,本身所含的高支链淀粉是食品级变性淀粉的原材料品种用途:加工成变性淀粉

品种名称:“西农979”品种特性:具备高产稳产、多抗广适特点的强筋小麦品种品种用途:制作水饺粉、面包粉等

品种名称:“沪酒稻1号”品种特性:直链淀粉含量1.5%,总蛋白约为5.6%,其中易被酒曲消化的蛋白组分比一般糯米品种减少30%~70%品种用途:酿造黄酒

品种名称:“湘早籼24号”“湘早籼32号”等品种特性:糙米率为83%左右,蛋白质含量达12%品种用途:作为猪、鸡饲料主要原料

品种名称:“湘丰早119”“创丰1号”等品种特性:直链淀粉含量较高(20%～26%)、糊化温度较低(1级~3级)、胶稠度较低(40毫米)、生态适应性较强品种用途:制作米粉

责任莫志超