作物喝上"堆肥茶" 提质增效还防病

堆肥茶制作示意图

堆肥茶是用堆制腐熟的有机肥，经过浸泡、通气发酵而制成的液体肥料。堆肥茶制作与使用方便，其中的养分与微生物更容易被作物利用。堆肥茶兼具肥效和生防的双重作用，不仅可以改善植物营养成分，还能改善果蔬口感，并具有一定的防病功效，与有机肥配合使用还能促进有机肥中的养分利用。

堆肥茶的作用

堆肥茶作为一种肥料，在提供植物生长所必需的营养物质的同时还具有：1.富含营养物质和微生物，促进有益微生物和昆虫的生长，活化土壤环境，消除长期施用化肥和农药对环境的不利影响；2.抑制病菌，有机地减少害虫，通过水分的渗透、二氧化碳的扩散改善土壤结构；3.有助于提高土壤的保水量和促进作物生长的激素的生成；4.通过促进有机物质转化为腐殖质，提高土壤有机质含量，改良土壤，减少土壤污染；5.对叶斑、卷尖、霉菌、霜霉、早期或晚期凋萎病、白粉病、害锈病等都有一定的防治效果。另外，对花叶病毒、细菌凋萎病、黑腐病等也有一定防治作用。

堆肥茶起作用的科学原理

堆肥茶向土壤或植物提供微生物、细颗粒有机物质、有机酸、植物生长调节类物质和可溶性矿质营养元素等物质，不仅能显著改良土壤，而且能为作物提供养分，改善作物限际或植物表面微生态环境，促进养分活化与吸收利用，因此具有很好的肥料效果。土壤中存在大量的微生物，有些是有助于植物生长的，有些是对农作物有害的，例如：植物病害细菌、真菌或原生生物以及食根的线虫等，一般在无氧或者通气不良条件下，有害微生物会大量生长并产生有害毒素，危害作物生长；植物表面上附着大量病菌，也会导致植物感病。将堆肥在氧充足即充分通气条件下产生的堆肥茶，可以使作物根部土壤或植株表面大多数的致病微生物以及植物毒素清除。施用堆肥茶后尽管还有少部分的有害微生物，但施用堆肥茶后保留在土壤或作物叶面的有益微生物就能够有效地控制有害微生物，所以堆肥茶有很好的生防功能。

堆肥茶的制作

■挑选优质堆肥 制作堆肥茶，必须要有活化的、充分腐熟的优质堆肥，即经过一段时间适当的高温发酵，使其中的杂草种子和病原微生物得到彻底杀灭，富含有益微生物、养分等有益作物生长的物质，腐熟好的堆肥散发出好闻的气味，蚯蚓堆肥就是制作堆肥茶的好材料。

■制作堆肥茶所需设备 可以向专门的公司购买堆肥茶制作设备，如果没有专门设备，可以用一些日常生活用具替代，这时需要一个大的塑料桶、一个气泵、几米长的通气管、 一个通气头、一个能够调节气量的阀门，还需要用于搅拌的棍子，一些无硫的糖蜜，过滤堆肥茶的尼龙网，以及装堆肥茶和渣的备用桶。不能在无通气设备条件下制作堆肥茶，因为如果不连续通气，这些微生物很快就会耗尽氧气，该堆肥茶就开始变得黏稠并且厌氧菌增多，有厌氧菌的堆肥茶会损害作物。

■水的选择 用井水可以直接泡制，但是如果用城市自来水泡制， 需要先将自来水在桶内通气1小时以除去氯。

■制作过程 空桶中装少于半桶的堆肥，放水至大半桶（堆肥与水比例为1：10左右），不加盖， 利于通气。将通气头置于桶底部（埋于水底），将气阀门挂在桶边缘，开动泵。检查通气，等运行正常后，加入少量无硫糖蜜。用木棍将水、堆肥和糖蜜充分搅拌均匀。每天搅拌几次。每次搅拌后检查冒气头是否居桶底中央，保证整桶水处处有氧气供应。一般泡制2-3天后，堆肥茶就制作好了，除去通气设备。如果认为还要继续通气，可再添加适量糖蜜，否则没有足够养分会使处于活跃状态的有益细菌进入休眠。静置10-20分钟后过滤，将滤液放入另外的桶或直接装入喷雾器。堆肥茶的滤渣富含有益细菌和真菌， 可立刻放回原来或另外的堆肥中，也可立刻施入土壤。堆肥茶制好后要在一小时内使用完，放置时间过长，由于缺氧，堆肥茶会变质。

堆肥茶的施用

堆肥茶可以广泛用于大田作物、蔬菜、花卉和果木，对农作物类型没有具体要求。施用堆肥茶需要根据植物的健康状况，来决定施用堆肥茶的次数和数量。一般春季施用一次之后，其它季节都无需再用了。另外，有益昆虫的存在数量是农作物健康生长的标志。喷洒堆肥茶后，有益昆虫能够帮助将堆肥茶中的有益微生物散布到整个菜园或果园，甚至能够在以后几个季节防止害虫的为害。如果农田中有益昆虫数量不够，可以至少一个月喷洒堆肥茶一次，或对菜园一月施两次。当植物长出第一片真叶时，喷洒堆肥茶的效果好。

施用方法可以选择叶面喷施或灌根。叶面喷施可以选择傍晚进行，每公顷喷50升，雾化喷湿植物表面，堆肥茶中加入表面活性剂、黏着剂有利于提高喷施效果，喷后下雨要补喷一遍；灌根可通过人工或者滴灌设备滴到作物根部，每公顷灌150升，如果采用滴灌设备灌根，可以先灌少量水润洗管道，再向水中加过滤纯净的堆肥茶，灌完后再用水清洗滴灌管道。如果人工灌根，对堆肥茶的过滤不做严格要求，堆肥茶中的杂质能为作物提供更多养分与活性物质。

堆肥茶施用注意事项

■有效期短。制作好的成品尽可能在一小时内进行叶面喷施。否则没有足够的氧气和糖等养分使有益细菌处于活跃状态而要进入休眠失去活力，三四个小时后肥效会大大降低，导致原料的浪费，增加费用。

■制作过程中，如用自来水一定要除氯，否则氯气能杀死水中的微生物，影响堆肥茶的生产。

■如果有异味散发则意味着效果不好，应该加强通气和搅拌。通气良好、泡制得好的堆肥或堆肥茶有一股甜香和泥土气味。不要施用气味不好的堆肥茶，它含有厌氧生物产生的低浓度乙醇，足以损伤植物根系。

北京市土肥站 贾小红 何威明

责任赵宇恒