“优质专用甘薯新品种培育与加工利用”成果评价会在济南召开

2月27日，由我院作物所与泗水利丰食品有限公司、江苏师范大学合作完成的“优质专用甘薯新品种培育与加工利用”成果评价会在济南召开。

会议邀请国内甘薯研究领域知名专家组成专家组，我院副院长张立明，省科技厅成果处郝君良处长，院科研处副处长徐绍建，作物所所长刘开昌、副所长王旭清及项目组成员参加了会议。项目主要完成人—作物所甘薯室主任王庆美研究员汇报成果完成情况。会议由刘开昌主持。

该成果针对我国甘薯产业中存在加工专用品种匮乏等问题，以加工专用新品种培育为突破口，系统开展了育种新技术、新品种培育、标准化栽培、高附加值产品加工等研究，取得了系列创新性成果：开发出与淀粉含量、花青素含量和胡萝卜素含量等相关的分子标记9个，成功将特定性状的精准鉴定由原来的第3-4无性世代提前至第1代，形成了高效的育种技术，使育种时间缩短2-3年；培育出济薯18、济紫薯1号、济薯21和济薯22等4个加工专用甘薯新品种，成为生产上的主载品种；揭示了甘薯产量与品质形成的酶学、细胞学机理，明确了关键农艺措施对淀粉、花青素积累的调控机制；首创脱毒种薯1年制规模化生产繁育供应技术体系，有效解决了原有3年制供种体系病毒再侵染问题；集成建立紫甘薯、鲜食甘薯等优质专用栽培技术规程；首度研究明确了紫薯花青素具有抗炎症、抗衰老、降血糖、护肝及减轻肾损伤的功能；创建了济薯18紫薯脯加工、济紫薯1号紫薯全粉加工、济薯21薯泥及无明矾添加方便粉条加工、济薯22号薯汁加工等工艺并实现流水线规模化生产。

项目实施期间育成甘薯品种4个，获植物新品种权4项、授权发明专利10项、计算机软件著作权4项，申请发明专利6项（已公开）；制定山东省地方标准9项；发表论文60篇（其中SCI收录15篇）、出版著作3部；2004～2015年成果在山东、河南、安徽、福建、山西等甘薯主产区累计推广1782万亩，增效72.36637亿元。专家组一致认为，该成果整体居同类研究国际领先水平。