加州大学从肠道真菌中分离到多种生物质降解酶

加州大学圣塔芭芭拉分校研究人员发现一些厌氧肠道真菌具有将植物材料转化成糖的能力，是最佳工业应用菌株，研究人员构建了能分解植物生物质的酶库，并描绘了这些酶发挥协同功能的机制。研究成果发表于2016年2月18日的《科学》杂志。

这些真菌拥有丰富的降解生物质的酶资源，可以降解木质材料、草本、农业废弃物或其他任何科学家给予的原料。实验结果表明，工业上可以通过修饰肠道真菌，使其产生改良的酶，展现最佳表现，从而生产出成本低廉的生物燃料和生物基产品。

研究人员开发了整合转录组学测序（RNA-Seq）、蛋白组学、表型和生物化学等技术研究相对未知的基础真菌的系统级方法。采集了具有不同饮食的食草哺乳动物的粪便样本，分离了3种先前未被鉴定的生活在肠道中的厌氧瘤胃真菌：Anaeromyces robustus，Neocallimastix californiae和Piromyces finnis。来自这些真菌的酶其分解木质纤维素的能力堪比目前市场上来源于黑曲霉和木霉等的商业酶。与这些商业酶相比，肠道真菌的酶包含丰富的木聚糖降解酶，对木聚糖这类半纤维素的降解效果更优。

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