功能糖产业禹城论创新

11月9日，“中国营养与保健食品原材料创新及应用高峰论坛”在中国功能糖城—山东禹城召开。此次论坛是在积极贯彻《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》的基础上，以促进营养与保健食品原料创新、产品创新，推动新工艺、新技术、新成果的广泛应用，进一步落实国家食品药品监督管理总局提出的对保健食品原材料的采购和使用的监管，有效地控制源头，确保产品质量安全为目的，号召产业内企业努力参与科技创新，引导产业化应用，以满足多样化的市场需求，并维护人民群众健康权益。论坛邀请了功能糖产业代表共200多人参加。

禹城做大功能糖产业

论坛选择山东禹城召开意义不同。从上个世纪90年代开始，禹城以农业资源为依托，形成玉米、玉米芯、豆类等农产品深加工为主的营养健康产业链条。在工业强市政策的引领下，用现代生物技术嫁接，集约推荐生物产业发展，山东福田万吨糖醇、禹王集团20万吨大豆深加工、宝龄保的低聚异麦芽糖等均成为国内营养健康产业的示范工程。数据显示，禹城的功能糖产品国内市场占有率70%，国际市场占有率35%，与可口可乐、百事可乐、雀巢、卡夫、箭牌、中粮等世界500强中的40余家有战略合作。禹城的低聚木糖、木糖醇世界第一，低聚异麦芽糖亚洲第一，目前，禹城已成为全国规模最大、品种最多、市场占有率最高、品牌知名度最好的功能糖生产基地。

在论坛上，禹城主要领导表示，将充分发挥禹城市生物健康产业，尤其是功能糖、优质蛋白等在国内外的优势基础和领先地位，为健康产业搭建学术、技术、研发、营销等的交流平台，实现优质原材料与优秀生产企业的融合、对接，推动原材料资源向产业优势转化，加快原材料生产规模化和集约化进程。

以创新能力开拓新市场

“创新驱动、应用引领、协同发展”是功能糖产业目前最大的创新主题，该如何在现行法律法规之下运作好产业，让企业发挥出最大的优势，不断做大市场蛋糕，是行业内人士最为关心的话题。对此，论坛特邀国家食品药品监督管理总局食品三司张晋京巡视员就保健食品申报与审批做了专题报告，引导企业将创新研发产品实现产业化并落地；卫计委食品安全风险评估与标准司李泰然处长，长期从事新食品原料的研究工作，他在对中国新食品原料安全性审查与许可程序进行充分解读后指出，企业应把握好标准，推进新食品原料的开发及应用。在论坛上，企业纷纷结合各自的实际情况，提出研发需求，通过交流互动解决面临的实际问题。

国务院参事、中国保健协会常务副理事长秦小明女士表示，最近国家主管部门提出了健康发展大的战略规划，为健康服务业指明了方向，健康产业的春天已经到来，希望企业能够以科技创新为驱动，打造企业的核心竞争力，为产业的全面发展做出积极的贡献。