生姜高产栽培管理技术

生姜是一种高产型的经济作物，去年以来，生姜的价格一直居高不下。近日，有读者朋友咨询北方地区生姜的高产栽培技术，下面介绍一下相关的栽培要点，供引种户朋友参考。

一、播前准备。在播种前30天左右，从姜窖内将姜种取出，去掉姜块上的泥土，选用肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、未受冻、无病虫的健康姜块作种。3月上旬选晴天上午的八九点钟，将精选好的姜种放在阳光充足的地上晾晒，晚上收进屋内，盖上草帘保持湿度和黑暗，促进姜块营养的分解。晒姜1～2天，然后困姜2～3天，温度保持在10～15℃，这段时间，以养分分解和促进芽的分化为主。对精选、晒后的姜种，用姜瘟散、生姜宝、绿霸等农药200倍液进行浸种10分钟，起到杀菌灭菌的作用，晾干后催芽。以竹筐盛姜种在棚室或阳畦内等处催芽，也可采用土炕法催芽，保持空气湿度在80～85%，温度为22～25℃，并掌握前高后低，20天后，待姜芽生长至1～2厘米时，按姜芽大小分批播种。单株种姜块重达50～75克左右，一般亩用姜种400～500公斤左右。选择土质肥沃，水浇条件好，无姜瘟病的地块，尽量避免重茬。春季及早进行精细整地，使土壤达到无明暗坷位，上松下实。结合整地亩施优质腐熟鸡粪4立方米或优质圈肥5000公斤做基肥，高钾型三元复合肥75公斤，锌肥2公斤，硼肥1公斤均匀撒施。

二、播种至出苗期的管理。根据当地气温、地温和晚霜时间，在我省中部地区于5月1日前后开始播种，我省南部可提前到4月25日前后播种。按照行距60厘米开沟，沟深20厘米，播前沟内灌水。高产地块适宜种植密度为6500株／亩左右，行距50～55厘米，株距25厘米。中等肥水地块行距掌握45厘米，株距20厘米，每亩8000株左右，用种量一般每亩掌握在500公斤左右，覆土厚度为8厘米。盖膜前用专用除草剂每亩100～150克，对水喷施，免除膜下杂草。可选用厚度0.005～0.006毫米，宽度为1200毫米的地膜。播种后15天后，地膜打孔，保持空气流通，防止烤苗。生姜出苗达50％时及时进行姜田遮阴，促进姜苗健壮生长。采用遮阳网遮阴，将遮阳网作成条幅式拉于生姜行间，两头用竹竿固定，幅宽60～65厘米，可选择遮光率为40%遮阳网。

三、中后期管理。于6月上中旬结合浇水，每亩顺水冲施尿素25公斤，以促进姜苗生长。7月上中旬揭去地膜，亩施复合肥50公斤。至8月20日前每亩补施硫酸钾30公斤，追肥后及时浇水。9月中旬可根据姜苗长势，适量追施钾肥或少量氮肥，并对地上部进行叶面追肥，选用磷酸二氢钾，每7～10天喷一次，连喷3～4次，起治病防早衰作用，延长生育后期叶片功能期，能明显提高后期产量。因生姜喜欢潮湿的环境，田间必须要有充足的水分。因地膜具有良好的保墒作用，苗期不宜浇水太勤，且以膜下浇小水为宜。夏季浇水以早晚为好，不要在中午浇水。注意雨后及时排水。立秋前后，生姜进入旺盛生长期，需水量增多，此期4～5天浇一次水，始终保持土壤的湿润状态。为保证生姜收获后少粘泥土，便于贮存，可在收获前3～4天浇最后一水。在块茎膨大期，应根据生长情况，及时进行分次培土2～3次，确保姜嫩茎生长不露出土面，促进姜块迅速生长。

四、防病治虫。姜瘟病是一种毁灭性病害，也是制约生姜发展的一大因素。应以综合防治措施为主，可采用轮作换茬；挖置排水沟、排水防涝；或化学药剂防治，可用药肥素、生姜宝、姜瘟散、绿霸等1500～2000倍药液浸根，发现病株及时拔除，用以上药液进行土壤处理，并用石灰打点做标，待生姜收获后，将此处土壤深埋好理。生长期间主要虫害有生姜螟虫、甜菜夜蛾、生姜蓟马等，要及时搞好虫情观测，在大发生前搞好药剂防治。可用高效氯氰菊酯、银标或吡虫啉等药剂喷雾防治，每7～10天防治一次。

五、适时收获。在我省中南部地区，大田生姜收获的最佳时期应在10月20～25日之间，此时刨收既不会冻伤姜块，又可充分利用生姜后期增产这一黄金时期。为便于储藏和养分的回流，在姜块上面留出3厘米左右的茎秆。

六、深井窖贮藏。生姜贮藏多采用挖窖贮藏，窖深5～7米，横向挖2～3个贮姜洞，窖内温度保持11～13℃，空气相对湿度保持在90％以上。生姜入窖前，应彻底清扫姜洞及窖底，若里面太干，可适当洒水保持湿润，在入窖时，要保持生姜根部向下，全部入完后在最上面覆盖一层白沙以保持透气保湿。为了防治姜蛆，保持姜块姜头新鲜，可提前施用百菌清和多菌灵等杀菌剂对窖洞进行处理。生姜入窖后，保持洞口敞开，于小雪前封住井口。

定州市农业局 王虎

责任赵宇恒