粮农组织呼吁就抗菌素耐药性问题采取国际行动

保加利亚卫生工作者模拟演练如何应对动物疾病的爆发。

2016年2月10日，阿姆斯特丹 - 抗菌素耐药性（AMR）是新发公共健康威胁，需要全球协调一致，消除其给粮食安全带来的风险，粮农组织副总干事海伦娜·塞梅多周三说。

抗生素和其他抗菌药物的过度使用和滥用促使微生物耐药性不断增强，而这些微生物原本是被用来遏制感染和疾病的，这将会导致一个世纪以来在人类和动物健康方面所取得的进步功亏一篑，她说。

“我们必须帮助保存拯救生命的药品，”她对出席在阿姆斯特丹举行的关于抗菌素耐药性问题会议的各国卫生和农业部长说。

除了对人类健康的威胁以外，对抗生素和其他药品抗性的出现使动物健康处于危险之中，因此也对农村生计和粮食安全产生影响。“在这个相互连接的世界中，抗菌素耐药性问题是一个全球性的威胁，因此不可能仅在欧洲范围内解决这个问题，”她说。

2015年举行的粮农组织领导机构大会敦促在国家和国际层面采取行动，应对世界陆生和水生食品生产系统中日趋严重的耐药病原体的威胁。

虽然耐药性的出现是自然适应的一部分，但它会因为药物使用不当而加剧。在农业部门，集约化生产系统中饲养的动物的耐药性发生率普遍较高。

疾病管理是世界面临的严峻挑战之一，此外还有气候变化和城市化问题，因此必须增加粮食生产来满足不断增长、且预计到2050年达到100亿的全球人口的需求，塞梅多说。

抗菌素耐药性通常指细菌，但也包括真菌和寄生虫等生物必须适应为消灭它们而开发的药物的一种趋向。此类药剂的使用已超出人类和其它动物物种的范围；例如，随着农药使用的减少，土霉素（常见抗生素）目前被用于橘树。

抗菌素耐药性解决方案应确保粮食安全

必须找到解决抗菌素耐药性问题的办法 - 塞梅多说。

“如果不能治愈患病的动物，怎么谈得上消除饥饿或加强可持续性？”塞梅多问道。“如果提供给患病农民及其家人的药物不再有效，又怎么谈得上减少农村贫困？”

为了帮助解决抗菌素耐药性问题和促进实现消除饥饿和农村贫困，可持续农业和更具抗灾力的生计等核心战略目标，粮农组织参与多个领域的工作。粮农组织与亦有代表出席阿姆斯特丹会议的世界卫生组织和世界动物卫生组织密切协调，而且通过食品法典的食品安全准则，以及在各大洲数十个国家实施的具有针对性的计划，在全球一级开展合作。

塞梅多赞赏欧洲在这方面所作努力，尤其是荷兰近年来将迅速发展的畜牧业的药物使用量削减近60％，“对我们来说，真正的挑战是帮助有需要但资源贫乏的国家应对该问题。在立法、监管、预防和监测薄弱或欠缺的国家，抗菌素耐药性问题似乎更为严重。”

鉴于当今旅行的便利，一个国家一种抗菌素耐药性生物可以在数小时内出现在另一个国家，这突出说明，所有国家必须共同致力于提高对抗菌素耐药性问题认识，加强其兽医和公共卫生体系，改善食品生产链各环节的卫生，从而确保市场安全。

虽然本组织赞成通过谨慎的法规和措施来控制药品的大量涌入和减少其使用，但也注意到，许多小农和牧民往往面临困难的经济选择而假药又很猖獗。减少过度使用抗生素的关键是卫生状况、疾病预防、兽医监督的全面改善，准确和负担得起的诊断，以及通过安全饲料和合理繁殖来确保营养质量，提高家畜和鱼类的整体健康。

鉴于每10个新发人类疾病中有7个为动物源性，塞梅多强调了在遏制抗菌素耐药性的努力中农业实践和粮食系统的核心作用，进一步重申粮农组织对包括人类、动物和环境健康在内的“同一个健康”举措的承诺。

“粮农组织所处的独特位置将有助于其推动全球解决抗菌素耐药性问题，”她说。