43粒宋代大豆种子将川人吃大豆历史提前数百年

宋代的大豆种子。（受访者供图）

川菜“麻婆豆腐”如今早已誉满全国。那四川人什么时候才开始种植大豆呢？在史料记载中，最早的也是元明时期。不过，成都市文物考古研究所近日宣布，考古所去年联合凉山州博物馆、西昌市文物管理所，对凉山州西昌市“沙坪站”遗址进行考古发掘时，意外发现了43粒宋代时期的大豆种子。这个发现，将川人吃大豆的历史提前了数百年。
川内首次发现43粒碳化大豆种
成都市文物考古研究所植物考古实验室闫雪介绍，去年10月，成都市考古院联合凉山州博物馆等单位，对位于西昌市佑君镇战沟村的沙坪站遗址进行常规发掘，没想到惊喜连连。不仅发现了战国时期安宁河流域最大的古人宅基地，清理出10余处房屋基址，还出土了斧、锛、双耳罐等生活器具。尤其让考古人员没想到的是，当他们清理大理国时期的文化断层时，还发现了110粒碳化种子。这些种子包括稻、粟、黍、小麦等24种，其中最惊喜的就是43粒碳化大豆种。
土壤里发现大豆种有什么奇怪呢？原来，四川地区目前在近30处考古遗址（发掘点）做过种子浮选工作，仅仅只有成都平原地区5处商周时期遗址发现有大豆属植物。“其中，新都区燕塘村遗址发现了1粒大豆属，郫县和青羊区两处遗址也分别发现过1粒疑似大豆。此外，金牛区和双流县还分别发现过1粒野大豆。但这些有的只是疑似大豆种子，有的只属于大豆属，而且大多是单例孤证。像此次大量且明确的大豆遗存，在四川还是首次发现。”
大豆唐宋即入川
大豆起源于中国，这一点中国大量的古代文献早已证明。而司马迁的《史记》更是指出轩辕黄帝时已种菽，可见这种植物几千年前就已经被先民栽种。那么，在安宁河谷首次发现大量的大豆种子，究竟有何意义呢？闫雪解释，大豆种植最早是在黄河流域。而四川人究竟何时才开始种大豆，有史可考的也只是元明时期。这次发现大理国时期的大豆遗存，将从考古角度为四川何时开始种植大豆提供证据。
闫雪表示，在史料记载中，最早关于大豆种植的，仅仅提到凉山地区河谷地带的明代卫所屯田主要以种植豆和麦为主。就此，专家推论大豆可能在元明时期才传入西南。而这次考古发现大豆遗存的是大理国时期的文化堆积层，那便可以得出结论：四川西昌地区的小麦和大豆极可能是唐宋时期传入的。而安宁河谷处于从西北文化到西南文化的传播带上。大豆这种早在黄河流域种植的植物，或许就是从这里流入成都平原。不过，这个推测还需要更多的考古发掘来证明。 （吴晓铃）

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