发展青贮玉米　后期收购要跟上

近几年，国外的朋友在回国前总会问我需不需要带些奶粉回来。三聚氰胺事件已经过去六七年时间了，民族奶业也正在从重创中逐步恢复。奶业、畜牧业与农业尤其是粮食生产有着千丝万缕的联系。
在采访时，很多畜牧业专家都表示，使用青贮玉米作饲料是提高奶牛产奶量、提高牛奶品质最简单的方法。国内很多大型奶牛厂都会租地包地种植青贮玉米，从而给奶牛更好的饲料。
目前，玉米作为口粮的功能已经基本被饲料和工业加工所取代，其中70%左右的玉米作为饲料，25%左右用于工业加工。与其把种玉米称作“种粮食”，不如把种玉米称为“种饲料”、“种原料”。在这些种出来的饲料，都是籽粒玉米，而青贮玉米少之又少。
保守估计，我国青贮玉米种植面积可在4500~5000万亩之间，这给“镰刀弯”地区调结构留出了巨大的空间。在我国夏播区，青贮玉米每亩产量在4~5吨左右，而春播区的产量在5~6吨左右，每公斤优质青贮玉米的价格在0.4元左右。这样算来，种植青贮玉米对于农民增收的效果可见一斑。
虽然有这样的效益，在很多地区农民依然不愿意种青贮玉米。困扰他们的最大难题就是：怕没人收。乳业发展壮大，就可以拉动青贮玉米种植产业，而青贮玉米的充足供应，又可以推动乳业快速发展，这两个产业本应是相互打通“任督二脉”的良性循环，却因为一个“怕”字而变成了“死循环”。
青贮玉米从种植、运输、发酵、储藏到最后的饲喂，需要一个环环相扣的链条，才能将农田里的青贮玉米送到奶牛嘴里。从青贮玉米品种选育，到种植，再到畜牧产业，形成一个完整的产业链才能使产业良性运转，让青贮玉米推动奶业、奶业拉动青贮玉米。
奶牛就是青贮玉米的消费者，奶牛爱吃啥、吃啥产好奶，育种家就选育啥。在选育专用青贮玉米品种的同时，合理布局青贮玉米种植区域和畜牧业区域，让上游和下游顺畅对接。镰刀弯地区的调结构，不只是从种籽粒玉米改为种青贮玉米这么简单，更要从产业的各环节着手，顺应产业发展脉络将技术体系、产业布局、配套政策法规一一做好。
青贮玉米与籽粒玉米相比，既有共性也有区别，现如今青贮玉米产业就如同婴儿，需要呵护、需要扶持、更需要营养。从品种到种植再到收获加工，一整套完整的技术研发体系是青贮玉米产业发展的脊骨；合理有效的布局、准确对接下游的安排，为产业发展铺平道路；完善的扶持政策和规章制度，为产业发展保驾护航。 （王澎）

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