种植标准化引领农产品价值飞跃
编者按 随着生活水平的提高，国家对农产品质量安全的重视以及农业部门工作人员的努力，农产品质量逐步提高。但是，当前农作物生产仍存在不少问题，依然不断有各种负面声音传出。依据农业发达国家的经验，农作物标准化种植是一种有效的经营模式，不但可以用标准对产业链各个环节进行约束，还会提高农产品质量和产量，带动农户增收，因此也将是未来中国农业发展的方向。
在今年两会上，不少代表委员建议，尽快建立更多农作物的标准化种植规程，并推广到镇村，不仅让农民增产增收，还能更好地保障食品安全。
农业标准化是一项系统工程，这项工程的基础是农业标准体系、农业质量监测体系和农产品评价认证体系建设。只有建立健全涵盖农业生产的产前、产中、产后等各个环节的标准体系，农业生产经营才有章可循、有标可依。当前国内标准化种植取得了一定成效，但一些制约因素依然存在，比如，小企业和农村散户多，不利于标准化种植推广；在部分地区得不到重视，农作物标准化发展迟缓。
随着国内土地流转进程的加快，种植大户数量逐渐增多，势必会带动规模化管理与标准化种植的发展，越来越多的龙头企业已加入标准化种植的大军中。
陕西省洛川县地处峡谷，地势险要，却是苹果的最佳生长区，有着“苹果之乡”的美誉。不过，洛川受基础设施、交通条件等方面的制约，农民对果园的投入非常小，导致苹果品质不高，价格上不去，农民的种植积极性也受到打击，收入水平没有真正提高。近日，一种名为“不二果”的苹果品牌闯入了大家的视线。
“不二果”的背后，是标准化种植带来的价值提升，这种效果在今年的苹果上更加明显。今年苹果产量大增，品质较差的苹果在每公斤2元，普通苹果能卖到4～6元，而不少标准化种植的品牌苹果卖到甚至40元以上，价值提升超过10倍。可以看到，采用不同的标准生产，价值差别很大，标准越严，升值空间越大。可以说，种植的标准化引领了农产品价值的飞跃。
标准化带来“不二果”
“不二果”是由陕西富钾优购品牌运营中心打造的苹果文化创意品牌。“不二果”在种植过程中统一使用试验站“果立膨”系列果树专用配方肥，通过配套有效的物理生物病虫害综合管理方案和良好的农艺技术、配套的花果管理方案，才生产出“好看、好吃、营养、安全”的“不二果”。就是这小小的“不二果”，使得洛川农户人均年纯收入突破万元，实现了脱贫。
小小的“不二果”带来了巨大的收益，农民得到了实惠。“不二果”成功的背后，则是运用了作物标准化种植管理模式。陕西富钾农资有限公司董事长赵堃在接受采访时说道：“我们通过‘不二果基地营’给果农建立示范模式，通过完善整套综合管理方案和农艺技术，进而建立标准化生产模式。农民不用再发愁怎样管理苹果，按照我们推荐的步骤，就能生产量大质优的‘不二果’。而且我们还会收购农民的苹果，真正实现全产业链服务，解决农民的后顾之忧。”
龙头企业推动标准化
广州市从化市有个荔枝标准化种植基地——华隆果蔬公司的荔博园。这里的荔枝完全按照标准化种植，结出来的荔枝颜色靓丽、个大味甜、果味浓郁，与非标准化种植的荔枝相比，产量高、虫病少，品质、卖相都更好，价格自然也令人满意。据广州市从化华隆果菜保鲜有限公司总经理欧阳建忠介绍，荔博园荔枝批发价可卖到每公斤12～14元，普通荔枝批发价只有4～6元，高出两三倍。
荔博园荔枝30%出口欧美等国家，30%进入批发渠道，30%进入北京、上海、大连等城市的大型商超。而且采用标准化荔枝保鲜技术，保鲜期可达到25～30天。广州从化华隆果菜保鲜公司副总经理李仲辉说，在欧洲市场，该公司荔枝可卖到每公斤200元，几乎是广州价格的10倍。今年，荔博园的荔枝又是大丰收，产量比去年翻了一番，如果继续加大市场的开拓力度，销售应该没有问题。
荔博园是农产品标准化种植、管理的一个样板。同时，由于管理模式的创新，荔枝的生产成本有所降低，荔博园荔枝在国内、国际市场的竞争力很强。在从化，像华隆果蔬公司一样采用标准化生产、种植的农业产业化龙头企业有20多家。在实施农业标准化的过程中，示范企业发挥着带头作用，他们大多通过自建生产基地+农户等形式，带动周边农民采用标准化种植。
据悉，目前，从化市有8万多农户在6000多公顷的耕地上实施标准化种植。广州市从化质监局局长孙东彦自豪地说：“全市78%的农户在32%的耕地面积上从事着农业标准化生产。”据了解，在推进农业标准化过程中尝到甜头的从化，正在实施一个大项目：2014年正式启动了为期3年的国家农业综合标准化示范市创建工作。去年底，从化获批成为广东省首个创建国家农业综合标准化示范市。按照当地政府规划，在三年时间内，制定和完善农业标准化体系，使从化主要初级农产品标准覆盖率达90%以上，水果良种覆盖率达到90%以上，从而实现80%的耕地标准化种植，无公害、绿色、有机农产品种植面积达到7万亩。
标准化严格而复杂
所谓标准化种植，就是按一定的科学标准进行种植。通过标准化种植，让作物达到高产量增收、高质量增值，最终实现产值的极大提升。
标准化种植有着严格而复杂的要求。以蔬菜为例，标准化种植首先要选用优质抗病品种，播前进行浸种、消毒等处理措施；同种蔬菜根据品种早、中、晚熟性，不同种类蔬菜依据植株高矮、生长期等差别，合理搭配种植结构，根据果树品种及空间大小，搭配种植适宜的蔬菜种类菜果间作；合理安排蔬菜栽培前后茬口，实行淡季多茬栽培，旺季主副茬栽培，调节市场供应；采用遮阳网、防虫网覆盖栽培，推广应用声频发生器等物理技术；采用有机复合肥和生物有机肥，推广有机栽培，提高蔬菜品质；通过应用节水栽培措施，示范推广按时、按需提供肥水的微灌、施肥一体化技术。
可以看出，蔬菜标准化种植，是通过采用先进实用的配套技术，提高蔬菜自身抵抗病虫害的能力，减少化肥、农药和植物生长调节剂的使用，从而生产出高质量的蔬菜产品。
而有机作物的标准化种植要求更高。比如设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产地块不受污染，防止临近常规地块的禁用物质的漂移；采用作物轮作和间套作等形式，保持区域内的生物多样性；根据当地情况制定合理的灌溉方式，如滴灌、喷灌、渗灌等，控制土壤水分；保证施用足够数量的有机肥，以维持和提高土壤的肥力、营养平衡和土壤生物活性；天然矿物肥料和生物肥料不得作为系统中营养循环的替代物，矿物肥料只能作为长效肥料并保持其天然组分；有机肥堆制过程中允许添加来自于自然界的微生物，但禁止使用转基因生物及其产品；禁止使用化学合成肥料和城市污水污泥等。
标准化优势突出
作物标准化种植，可以说是未来农业发展的重中之重，是实现农民增产增收的有效途径。
首先，标准化种植可将农户手中闲散的土地整合起来，加速土地流转进程。目前，中国人均土地面积较少，不足世界平均水平的40%，而且较为分散，这给田间管理带来不小的困难。不管是合作社模式还是集体股份模式，将零散的土地集中起来，化零为整，都会有利于全程机械化作业，不但提高工作效率，还可将劳动力解放出来，从事能发挥更大价值的工作。
其次，规范的田间管理综合解决方案可提高作物产量与品质。种植统一的品种，使用统一的化肥和统一的农药，加上有效的农技服务。农户不必在“肥海”“药海”中盲目挑选，而是由专业的农技服务团队给出最优的解决方案。规范的管理会从根本上提升作物品质，农产品价格也会随之提高，农户收益自然提高。
最后，专业的品牌营销提高农民的收入水平。现在很多合作社都会与农民签订订单合同，将规模化生产的农产品通过自己的营销渠道输出，不但增加了收益，还能扩大自己品牌的影响力，可谓一举数得。
不过，农作物标准化生产，单靠企业自身的力量远远不够，还需得到从中央到地方的重视，制定规划、给予经费支持，依托“三品一标”（即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）生产基地，通过制定简明易懂的农作物标准化种植规程，将产前、产中、产后各环节的技术与管理要求，集成转化为通俗易懂、实用好用、符合当地生产实际的简明操作手册，让农民一看就懂，一学就会，才能有利于推广。
把标准化种植发挥到极致的，是超有机农产品生产。
近期，三安科技提出全新概念农业——三安超有机农业。何为“超有机农业”？它与传统的有机农业有哪些区别？
超有机农业倡导无农药残留、无兽药残留、无有害化学品残留的概念，超越了现行的有机农业和化学农业模式，超越了现行评价食品质量安全所采用的“农药残留限量”评价标准。
(责任李俊霞)
