安徽：转方式“种”出好效益

“在仓库多放10多天，每斤多卖近1毛钱。”

——提升管理能力，完善设施才有规模效益

在许多投身农业的人来看，农业比较效益低，只有上规模才有理想收益。

太和县高庙镇种粮大户张红红也不例外。

“一开始想，种粮食国家有补贴，还有保护价托底，一亩挣200元，1000亩不就是20万元吗？”张红红说。但经历从几十亩到数百亩的扩张后，张红红发现，规模扩大后成本急剧上升，更考验管理能力，稍微跟不上就造成亏损。

“比如，几十亩上百亩可以自己防治病虫害，上千亩就要统防统治，不然抓不住防治关键期，必然减产。”张红红说，再如设备，大面积经营不但要全程机械化，更要有仓库和烘干设备，“不然收割期一场雨就亏掉老本”。

在宿州，淮河粮食产业联合体负责人李清武告诉记者，今年玉米收上来后经烘干每斤可以多卖1毛多钱，而成本不过5分钱。“更重要的是，烘干的玉米入库，可以等价格好再卖。”李清武说，10月底玉米价格还是一斤0.72元左右，而11月7日则上涨到0.8元，“在仓库多放10多天，每斤多卖近1毛钱。”

与之相反，大部分大户在扩大规模的同时，设施、资金和管理跟不上，盲目投资超出自己能力范围，有点闪失就支撑不住。采访中记者就发现，大户们面对粮站门口排起的长队，收上的稻子等不及，只好低价卖给粮贩子。这其中有资金周转不过来的原因，也有的是收了没有地方储存。

“就一般大户而言，规模最好控制在300亩到500亩。”李清武强调，把握好适度原则，稳扎稳打，基础打得牢才能长远发展。无论烘干还是仓储，投资都不菲，李清武建议大户们联合起来建，分担成本提高利用率，还可以对外提供社会化服务。

与规模经营相适应的支撑体系也不够健全。许多种粮大户反映，政府农业补贴、农业金融、保险等政策性支撑体系建设滞后，使大户种地抗风险能力脆弱。以农业保险为例。记者采访中发现，虽然近几年我省农业保险发展很快，覆盖面不断扩大。但保障能力并不强，甚至被有些种粮大户认为“意义不大”。李清武就直言，农业保险赔付标准低，程序多，赔付慢，有时还以各种理由拒赔。当记者提醒他有一款专门针对种粮大户的险种，可以多缴费提高赔付标准时，他表示从没听说过。

专家指出，政府应该着力提升社会化服务配套能力，进一步改善农业金融、保险等服务，为农业的集约化经营营造好环境。

“联合社成本比一般农户低30%。”

——改变生产组织方式，“联合”提升效益

今秋稻谷市场疲软，很多农户愁销路，但对天长农民宣有林的影响却不大，他的秘诀就在“联合”上。

在天长，大地农业专业合作社联合社的2万多亩中晚稻已销售完毕。理事长宣有林告诉记者，早在播种前就已经与当地龙头企业签了订单，“收购价在市场价基础上每斤上浮8分钱。”宣有林介绍。

销售有保障，集中采购更节约成本，拉大利润空间。“同样是种一亩稻，联合社的成本比一般农户低50元到100元左右。”宣有林说。比如今春团购尿素的价格是1620元一吨，市场价是1800元。现在采购的麦种每斤1.88元，市场价是每斤2.10元。采购量大，生产企业愿意直接跟他打交道，现在联合社从隆平、皖农等大型农资公司直接采购，每年各项农资成本节约2000万元左右。

此外，联合社每年还组织技术培训会，推广新技术，整合农机成立专业服务队，成员开展资金互助解决融资问题。如今联合社成员已发展到近400户，服务面积达20万亩，每亩节本增效在100元左右。“水稻单产从最初800多斤到今年最高可达1400斤。”

省农委种植业局局长牛运生表示，实践证明各类合作社、联合社通过团购农资、联销农产品、资金互助和技术交流推广等，实现种植成本下降，单产提升，畅通了销售畅通。

现代农业产业联合体延伸产业链条，更加凸显“联合出效益”的路子。

在旌德县旌阳镇篁家桥村，当别人为卖稻子奔波时，杨群的38万斤稻子已早早地以每斤1.42元的价格卖给了县里的旌玉屏粮油产业联合体，而同期的市场价只有1.25元左右。“高价收除了稻米质量好外，更重要的是我有加工能力，有自己的粮油品牌，还有连锁超市，每个环节都增值，也不怕卖不掉。”联合体负责人陈果成介绍。

省农委合作经济指导处相关负责人表示，无论是对接大市场，提高风险抵御能力，还是搭建平台推广先进技术，提高农业经营效益，都需要加快转变生产方式，改变单打独斗的局面，在联合中共御风险，提升效益。

“消费在升级，要走标准化种植路子。”

——摒弃粗放经营模式，向市场要效益

前不久，省农委出台意见试点发展品牌粮食。要求“以品牌经济为纽带，通过粮食生产、加工、服务一体化，带动生产能力增强、加工效益增加、品牌效益提升。”意见特别强调，发展品牌粮食就是要立足消费导向，以提高粮食质量效益和市场竞争力为主攻方向。

“这表明我省对粮食生产在注重产量的同时，越来越看重品质改善和效益提升。”专家表示，品牌粮食要求“绿色种植”，提升加工能力，并打造品牌以提高粮食的溢价能力。

专家指出，发展专用品牌粮食就是通过推广专用品种来优化粮食品种结构，通过发展品牌经济来带动提升粮食质量效益，从而实现粮食结构优化、质量改善和效益提升。比如：黑龙江五常大米、我省宿州夹沟香稻米等，不但从不愁销路，而且价格是普通大米的几倍甚至几十倍。

在更大范围内，我省从今年夏天开始启动绿色增产模式攻关试点，核心是实现节本增效，可持续发展。在怀远县常坟镇，家庭农场主年峰的玉米和水稻列入省级绿色增产示范农场，实施一系列绿色增产技术。“今年玉米和水稻每亩施肥减少20斤，采用缓释肥，肥料残留小，施药由去年的5遍降到3遍。”年峰表示。

不管是发展品牌粮食还是实施绿色增产模式攻关，都要各类经营主体树立市场意识和成本意识，改变过去不计成本求高产的做法，提升附加值，向市场要效益。陈果成就告诉记者，他在联合体内部推行绿色种植模式，稻米达到无公害或者有机食品标准，可以卖到8元钱一斤，“利润高得很，也保护了农民利益”。

“消费在升级，要走标准化种植路子。”张红红认为，老百姓收入提高了，对食品安全越来越重视，对优质主粮的需要会越来越大，这个时候跟上潮流发展绿色、有机、无公害等粮食，大有前途。