近日，从中国农业科学院蜜蜂研究所获悉，该所蜜蜂蛋白质组学创新团队在蜂王浆糖蛋白质组与功能研究方面取得新的突破，相关研究成果近期在线发表于国际知名学术期刊《蛋白质组学研究杂志（Journal of Proteome Research）》上。
据悉，蜂王浆的主要功能成分是糖蛋白，但糖基化修饰对蜂王浆蛋白功能的影响仍不十分清楚。该团队利用糖蛋白质组和功能研究等手段，对我国饲养的主要蜂种意大利蜜蜂（意蜂）和中华蜜蜂（中蜂）蜂王浆的糖蛋白组学和功能进行了系统研究。从意蜂蜂王浆中鉴定出80个N-链接糖蛋白，发现190修饰位点，首次在中蜂蜂王浆中鉴定出43个N-链接糖蛋白，发现138个修饰位点。由于两种蜜蜂进化差异，意蜂和中蜂蜂王浆在糖蛋白种类、修饰位点、丰度和修饰机制等方面呈现出明显的种间差异性的糖蛋白质组特征，以更好地满足各自的营养和抵御疾病的需求。种间糖蛋白质组的差异进一步体现在蜂王浆蛋白的功能上：虽经N-糖基化修饰的王浆主蛋白1都具有抗高血压的功效，但中蜂蜂王浆的抗高血压效果优于意蜂蜂王浆；虽经N-糖基化修饰的王浆主蛋白2都能够有效抑制幼虫芽孢杆菌（美洲幼虫腐臭病的致病菌，能够引起烂子病，是蜜蜂幼虫的一种严重的传染病），但中蜂浆的抑制能力显著高于意蜂，这可能是中蜂不易患美洲幼虫腐臭病的原因之一。为了适应各自的进化过程，意蜂以剂量效应而中蜂以活力效应实现各自蜂王浆对蜜蜂生物学和人类保健的功能。
该研究不仅系统揭示了中意蜂蜂王浆糖基化修饰的特征，同时也表明了蜂王浆蛋白必须经糖基化修饰才具有调节血压和抑菌等生物学功能，为蜂王浆功能成分的深入研究和利用奠定了基础。（通讯员 李瑞珍）
论文链接：http://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jproteome.5b00829
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