省农科院种质资源调查队在咸丰县境内发现野生 “拐枣”

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近日，“第三次全国农作物种质资源普查与搜集行动”省农科院种质资源调查队在湖北省咸丰县小村乡李子溪村发现野生 “拐枣”。据向导介绍，在当地864米的海拔高度，野生拐枣是稀罕东西，已不多见。

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该野生拐枣树高达10余米，叶子很像枣树的叶子，但比枣叶大，长可达8～16厘米，宽6～10厘米，椭圆形，边缘有锯齿，上面有3条很明显的叶脉，叶互生。果实圆形或宽椭圆形，生于肉质扭曲的花序轴上，此时正值成熟季节。

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据当地人介绍，拐枣花期6月，果期8～10月。我们吃的拐枣并非它的果实，而是它肥厚的果柄——如筷子般粗细、形态扭来扭去象“?d”字的棕灰色 “磕碜”棒状物。霜后的拐枣“果实”，肉质鲜嫩，甘甜如饴，涩味消失，令人回味无穷。

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据考证，拐枣和枣同属鼠李科植物，是远房亲戚关系。拐枣能“补中益气”（《滇南本草图说》），能“止渴除烦、润五脏、利大小便、去膈上热、功用如蜜”（《本草拾遗》），具有较多的药用价值；《随息居饮食谱》记载，“解烧酒毒，以枳?鹤蛹迮ㄌ拦唷保?杉?敖饩贫尽笔枪赵婀?怠???鹤拥牧硪淮蠊δ堋?/span>iC4湖北省农业科技创新中心

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