广东东莞市水稻育种专家陈志坚的乐与忧

9月30日，上午10点多，东莞市中堂镇凤冲村。
金秋时分，稻田里正飘来阵阵清香，笔直的甘蔗正处于长粗的时期，而即将迎来收获的粉葛则隐身于稻田与蔗田之间。这是当下难得一见的一片典型“莞式”水乡田园风光。
一个黑瘦的小个子老人，站在一幅稻田画前等待着我们。他就是陈志坚，几十年如一日在中堂凤冲辛勤耕耘、埋头钻研的水稻育种专家。
有人说他是东莞的“袁隆平”，他也很希望可以跟袁隆平见上一面。他说袁隆平很伟大，高产的杂交水稻解决了中国人的温饱问题，而他一直更为关注却是稻米的口感、米质与营养。
东莞曾经是鱼米之乡，如果陈志坚不是在改革开放之后的东莞进行水稻育种，或许他早就名利双收。如今，中堂凤冲有六、七成的农田种植着陈志坚的凤兴丝苗，厚街赤岭的稻田画也有他提供的紫红稻与黄米。这一切，对于这个辛勤钻研了一辈子水稻的黑瘦老人来说，已经非常满足。
乐：莫道桑榆晚为霞尚满天
自1998年以来，陈志坚先后成功选育出7个优质高产的水稻品种，包括：凤联4号、凤联5号、紫红稻4号、凤冲丝苗、凤兴丝苗、凤香丝苗、中广丝苗。其中凤香丝苗（现更名为中广香1号）通过了国家级的水稻品种鉴定，目前已在全国各地推广种植，仅在广西、江西就累计推广种植100多万亩，平均亩产450公斤。凤香丝苗的含铁量比普通水稻高出近3倍，填补了我国水稻育种史上高铁品种的空白。
2014年，对于年近古稀的陈志坚说来，是不平凡的一年。他获得了由国家农业部颁发的“全国粮食生产突出贡献农业科技人员”的称号，据悉这是全市获此荣誉的第一人。接着，他又得知经过多年辛勤选育的“凤枣丝苗”通过广东省品种审定。省品审会审定意见指出，“凤枣丝苗”的丰产性较好，精米米质鉴定为国标和省标优质2级，适宜我省粤北以外稻作区早、晚造种植。
凤枣丝苗与陈志坚选育的一系列以“凤”命名的丝苗米一样，都是富含锌铁钙等微量元素的优质品种。根据东莞市农产品质量安全监督检测所所做的检测报告显示，每千克凤枣丝苗分别含有15mg的锌、0.060mg的硒、6.7mg的铁、96mg的钙。与中国科学院上海生命科学研究院检测数据和国家期刊权威数据对比，分别超过常见的籼稻精米10.95%、300%、43.16%、1951.28%的锌、硒、铁、钙含量。
近日，市第八人民医院的研究人员在《吉林医学》发表了一篇名为《东莞地区1680例妊娠期妇女微量元素检测结果分析》的研究报告，引起了一直关注稻米营养成分的陈志坚的关注。研究人员随机对1680例在该院产检的妊娠期妇女的微量元素检测结果进行分析，最终得出结论：东莞地区不同妊娠期妇女，铜、锌、钙、镁、铁等5种微量元素缺乏率较高，其中以铁的缺乏最为普遍，其次为钙、锌。
陈志坚表示，目前正希望与市第八人民医院的研究人员取得联系，共同探讨如何解决妊娠期妇女的微量元素缺乏难题。
忧：孤舟蓑笠翁独钓寒江雪
金秋时分，在中堂凤冲，一片片金黄的稻田与清甜的蔗田，美景如画。这个清朝东莞探花陈伯陶的故里，正是文人“既耕且读”的好地方。
那些稻田上，清一色种植着陈志坚的凤兴丝苗。“凤兴丝苗米质好，口感好，很受凤冲农民的喜爱。我估计这里有六七成的农田都种着凤兴丝苗。”陈志坚指出，凤兴丝苗的米价达到6元/斤，到晚稻收获的季节，很多城里人会来凤冲订购大米。
凤冲既有着得天独厚的自然环境，又充满着文化底蕴，再加上有着像凤兴丝苗如此优质的农产品，都正是开发乡村旅游、农业旅游促进东莞水乡发展的优秀资源。陈志坚也很希望凤兴丝苗可以走上市场化，这样既可以让凤兴丝苗获得大众知晓，又可以促进凤冲农民走上致富之路。但这也是陈志坚最感到为难的地方，“我只懂得水稻育种，走上市场化我不知道如何做，也没有力量去做。”
感到无能为力的不仅仅是优质水稻如何市场化的问题。陈志坚表示他种了30多年的地，30年来不断有人劝他改行，“我老婆曾经劝我到旁边的砖厂里打工，收入都比种水稻来得好。我养过金钱龟、种过辣椒，都是半路出家，最后还是走回旧路子。”
不是陈志坚对自己的水稻育种技术没有信心，而是种粮的收入实在太低了。即使有些年份米价上涨了，也会被价格增长得更快的化肥、农药、租金所冲淡。他说：“在东莞要用机械化来种植几百亩的田，才有发展前途。”
陈志坚多年来不断研发富含营养物质的优质水稻，得到国内外专家的肯定，也得到过很多荣誉，但他坦言一直都没有获得足够的科研经费。陈志坚说，以前把自己的部分工资拿出来用作经费，如果被评上市里的“科技进步奖”，就会有几千元的奖金，他同样会一点不剩地拿出来用在田里。他笑着说：“人家是先拿钱再搞科研，我是先搞科研再去用艰苦得来的成果找钱。” （广东农业信息网）

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