如皋首届长寿食品生物产业论坛建技术创新联盟

10月31日，江苏省如皋市举行首届长寿食品生物产业论坛，邀请北京大学、江南大学等十余所高校专家学者为产业发展出谋划策。“长寿食品生物产业技术创新联盟”也于当天正式成立。市领导陈晓东、陆雪松、张亚鸾等参加活动。

作为知名世界长寿之乡，如皋市在健康产业的发展上有着得天独厚的城市品位和生态环境。有机农业、生物食品、旅游养生等健康产业已在如皋呈现出蓬勃发展之势，尤其是长寿食品产业已经形成以有机农产品、功能食品、保健饮品、肉制品深加工、肠衣为特色的生态食品产业链条，拥有长寿、玉兔、寿之源、水明楼等国家和省级知名品牌。

此次成立的“长寿食品生物产业技术创新联盟”由25家单位组成，江南大学为理事长单位，市科技局、长寿研究会、如皋经济技术开发区科技转化创业园管委会、长寿生物科技产业园管委会以及8家规模食品企业为副理事长单位，江南大学(如皋)食品生物技术研究所为秘书长单位。该联盟是如皋市推进产学研合作的一种新模式、新机制，也是如皋市为食品相关企业搭建的实现产业政策、学习前沿技术、把握市场动向的重要平台。

活动中，来自江南大学、北京协同创新研究院、福州大学等高校和科研院所的专家，展示了自身对食品生物产业的最新研究成果，并对当前食品产业发展趋势进行了分析。9个项目集中签约，其中包括南通水明楼酒业有限公司与江南大学(如皋)食品生物技术研究所陆健团队合作的活性益身啤酒生产项目、南通白蒲黄酒有限公司与江南大学生物工程学院夏小乐教授合作的功能性黄酒生产项目、如皋三香斋茶干厂与江南大学(如皋)食品生物技术研究所合作的生产污水处理系统研发项目。

市委副书记、市长陈晓东在讲话中表示，如皋将学习借鉴世界成功的健康产业发展模式与经验，把健康产业与休闲、旅游、文化、体育、传媒等领域融合发展，在现有的养老社区、养生旅游、富硒农产品种养及开发等产业基础上，更加注重健康食品开发、健康管理服务、健康大数据应用，重点建设国家农业科技园区、长寿旅游度假区、长寿生物科技产业园、现代休闲农业带等四个特色园区，积极打造长三角首个健康度假目的地。

江南大学（如皋）食品生物技术研究所系江南大学与如皋经济技术开发区合作建立，主要围绕长寿食品和生物技术领域，开展公共检测与信息服务、研究研发、研究生培养与人员培训、技术转移等相关工作。

研究所建有代表国内食品生物发酵领域最高水平、涵盖食品发酵研究开发上中下游关键技术的平台实验室和中试生产线。目前，该研究所的第一个产业化落地项目--精酿活性益身啤酒生产项目已于今年8月底完成方案构思，预计11月份第一批产品出线。另一项目江南大学苹果醋项目正在有序推进。

行业声音

“研究所将充分发挥江南大学食品生物学科国内领先优势，服务企业创新、引领产业发展。”江南大学（如皋）食品生物技术研究所副所长郑飞云表示，研究所将助推如皋食品和生物技术产业的集聚发展和转型升级，进一步放大长寿如皋品牌影响力，打造全省乃至全国一流的特色食品生物产业集群。

在日前召开的长寿食品生物产业技术创新联盟筹备会议上，来自全市生产发酵、食品、果蔬、肠衣、饲料、添加剂、相关食品发酵设备等7大类骨干企业的20多位企业负责人对与该所合作充满期待。

“这给整个如皋食品企业的发展带来了一个机遇。”南通玉兔集团有限公司董事长黄奎生表示将与研究所积极开展合作。江苏长寿集团党委书记席军说：“我们真诚希望研究所的专家老师们与我们如皋的企业更加紧密结合，深入企业了解企业真正的技术需求，解决真正的技术问题，帮我们培育研发方面的技术人才。”

发展规划

“研究所当前首要任务是解决如皋食品生物产业共性问题，帮助如皋传统企业的转型升级。”江南大学（如皋）食品生物技术研究所所长饶志明表示，研究所将吸引优秀人才和团队入驻研究所，支持有产业化前景的技术在研究所开展中试，企业孵化和产业化，实现优秀人才和优质项目落地如皋。

谈及远景规划，饶志明表示，研究所未来将面向周边地区乃至全省，努力建成高水平、开放式的新型产业技术创新中心和技术研发平台，努力建成集“产业技术研发、技术转移转化、技术服务和企业孵化”四位一体，国内领先、世界一流的食品生物技术研究所。