河南一等小麦过半专用麦有待优化

本报讯 10月27日从2015年河南省收获小麦质量品质信息发布会上获悉，2015年河南收获小麦总体质量状况较好，与去年基本相当。

河南省农业厅相关负责人表示，2015年，全省小麦播种面积8138.5万亩，比上年增加28.5万亩，保持稳定略增;小麦平均亩产860.4斤，比上年增39.4斤，增幅5%，单产显著增加。今年全省夏粮总产702.36亿斤，小麦总产达到700.2亿斤，较上年增加34.4亿斤，增幅5.2%，小麦总产首次突破700亿斤，是2007年以来增产幅度最大的年份。

据介绍，从新收获小麦质量情况看，综合全部检验样品各项指标，主要特点是：一等品占比提高较多，容重略有增加，水分基本稳定，但豫南局部地区因天气原因不完善粒较高。

一等、二等、三等、四等、五等的比例分别为52.8%、27.0%、15.7%、3.2%、1.2%，一等小麦比例较上年增加较多，增加15.7个百分点，三等以上小麦比例达到95.5%。全省小麦质量等级呈现出北高南低的状况。

据悉，检测报告结果显示，河南省的专用小麦品质特性有待进一步优化。2015年河南省小麦降落数值较好，粗蛋白质、湿面筋含量中等偏上，筋力以中筋为主。达到标准的强筋小麦比例较低，按照降落数值、粗蛋白质、湿面筋和稳定时间四项指标判定，检测样品中符合强筋小麦国家标准的品种主要有矮抗58、百农207等十几个品种。