合肥惊现红色稻米 种子经过杂交具有抗病基因

在合肥双创活动周上展出的红色稻米

白米、黑米见过不少，红色的稻米你见过吗?在“全国大众创业万众 创新活动周”合肥分会场活动上，生态种植方式种植的红米让人眼前一亮，据了解，这种红米通过多次改良土壤、种子和生物农药培育出来，“是非转基因的生态米，却有着转基因大米的优势。”

10月19日上午，现代青年农场主平台在合肥双创活动周现场展出了大米、水果，这些司空见惯的产品让人很奇怪，这有什么特别的能称的上创新产品呢?如果你以为它们是平常的产品，你就错了，因为它们每一个的种子来的都不容易，都是经过无数次实验和培育才能成功的，而种植它们的过程也完全和平时不同。

“我们是生态种植方式。”培育人员说道，“这是一种和现在完全不同的种植方式，我们种植出来的大米是非转基因的大米，却有着转基因大米的优势。”

培育人员介绍，现在人们见到的转基因大米是通过人工合成的，转基因产品虽然拥有许多优势，但是一直以来受到无尽争议，“用生态方式种植却拥有转基因性质成为研究目标”。

生态种植的方式，首先要进行土壤改良，“要在土壤里种上改良剂，吸收土壤里的重金属，再种上两到三年的植物，像紫云英或者玉米，都可以起到吸收重金属的作用。”培育人员说。

光是土壤改良还是远远不够的，要使大米的种子具有内源性抗病基因，通常的做法就是转基因，如何不转基因却使种子带有这样的基因呢?“我们是通过杂交，人工授粉的方式实现的。”培育人员介绍。

“所有的大米种植都是需要农药的，我们的农药是生物农药。”培育人员说这种农药是生物提取物，从具有杀虫功能的生物中提取的成分，“可以分解，真正做到无残留。”

另外，肥料也是有讲究的，采用的是生物有机肥。“从土壤到种子到种植过程，全程都是生态种植，绿色种植，这样的大米吃的让人放心。”培育人员说。

据了解，红米比一般白米蛋白质含量高30%，脂肪酸和维生素含量也要高一些，而且富含铁、锌、锰、铜等微量元素，非常适合产妇、老人、儿童食用。此外，红米还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应等多种生理功能。所以，生态红米更健康，也更绿色和无公害。（高诚 黄静）