油料品质化学与营养创新团队摘获双项中华农业科技奖

日前，农业部公布了2014至2015年度中华农业科技奖评审结果，油料所油料品质化学与营养创新团队荣获科研成果一等奖1项和优秀创新团队奖。

以黄凤洪研究员为首席科学家的油料所油料品质化学与营养创新团队2012年入选农业部杰出科研人才及其团队扶持计划，2013年进入中国农科院科技创新工程首批试点。该团队以油料绿色低碳高效利用及其相关基础研究、油料脂质分子修饰与营养组学研究、特异微生物资源的发掘利用与油料生物转化技术为主要研究方向，已形成油料化学、植物蛋白与油脂工程、分析化学、营养与公共卫生、微生物学、机械工程与控制等多个学科交叉的人才队伍。已依托该团队建立了国家油菜工程技术研究中心、国家油菜产业技术创新体系加工与检测功能实验室、农业部油料产地加工技术集成基地、油料脂质化学与营养湖北省重点实验室、油料油脂湖北省工程实验室等多个国家及省部级科研平台和脂质化学与营养、油料绿色加工与高值化利用等国际联合实验室。2007年以来，该团队主持获得国家科技进步二等奖1项、省部级一等奖8项，获国家专利授权45项，其中发明专利35项，发表SCI收录论文70多篇。

由该团队主持完成的“油料功能脂质高值化利用关键技术研究及应用”获本年度中华农业科技科研成果一等奖。该成果针对制约我国油料功能脂质产业发展的关键瓶颈问题，突破了脂质分子修饰制备甾醇酯和粉末油脂的技术难题，建立了功能脂质的绿色提质制备技术。团队以功能脂质为素材，联用高效乳化、稳态化、胶囊化、营养强化等技术，研发出了功能稳定、适用人群广泛的脂质功能产品。研究成果已在10多个省份的22家企业转化，应用于亚麻、油茶、微生物油脂、双低菜籽、紫苏、茶叶籽、火麻仁等特色功能脂质的精深加工利用，对促进油料的优质高效产业化和改善国民脂质营养健康产生了显著的社会经济效益。