“2015中国百佳粮油企业”分析报告

自2011年以来，粮油市场报已连续四次发布了中国粮油榜及其分析报告。今年经过紧张的筹备、多方推荐、仔细筛选、公示候选、公众投票与综合评审后，10月17日，粮油市场报第五次发布中国粮油榜与榜单分析报告。本次报告的数据显示，由来自29个省、市、自治区的150家企业、22个品牌、10名企业家分别登上第五届中国粮油榜主榜与各个分榜，他们都是本年度中国粮油业的榜样与中坚力量。

中国粮油榜及其分析报告对中国粮油行业的榜样群体进行客观、公正和全面、多视角的研究、分析与解读，力求多层次的反映每年度中国粮油产业的发展脉络与未来趋势。与此同时，每年度报告分析的成果也成为业内人士掌握中国粮油产业发展规律，深入了解中国粮油企业、品牌、企业家现状的重要“内参”。

2015年，世界经济处于深度调整期，中国经济在扩大内需、“一带一路”、“互联网+”、“创业创新”等战略的带动下稳步前行。但中国粮油行业却面临着粮食供求总量紧平衡、部分品种阶段性过剩、销售渠道多元化等多重挑战。

从这一届的榜单中，我们可以看到，面对诸多的不利因素，这些上榜的优秀粮企正在稳健发展中嬗变———逐步转型升级，通过睿智创新去适应新常态下的市场环境，开启了从量变到“智变”的发展模式，从而在保障国人口粮安全的同时，使得粮油产业自身得到了稳步发展。

经济指标

今年百佳粮油企业的上榜名单，覆盖了中国粮油行业中多种经济类型、不同领域及不同级别的优秀粮企。

从总体实力上来看，今年上榜的粮企年度销售额最高达到了2000亿元，再次与去年持平。排在前五的分别是中粮集团有限公司(2000亿元)、中储粮油脂有限公司(512.32亿元)、九三粮油工业集团有限公司(455亿元)、山东渤海实业股份有限公司(298.67亿元)、益海嘉里集团(214亿元，仅为小包装油)，其中2家为央企，地方国企、民企及外资各1家。

与去年相比，今年年度销售额过百亿元的企业为13家，比第四届降低了2家，分别与第三届和每二届持平;年度销售额在100亿元至50亿元的上榜粮企有5家(吉林粮食集团有限公司98.7亿元、陕西粮农集团有限公司80亿 元、湖南粮食集团有限公司77.98亿元、光明米业集团有限公司61.18亿元、江苏粮食集团有限责任公司57亿元)，全部为地方国企;年度销售额在50亿元至10亿元的企业份额为23家;10亿元至1亿元的45家;1亿元以下为14家。(图1)今年最高年度销售额增长率为湖南粮食集团有限责任公司，达到145%，比去年最高销售额增长率的76.20%提升了68.8个百分点，但与第三届和第二届相比则有所下降。在不利的大经济环境下，湖南粮食集团有限责任公司年销售额增长率这么高，也得益于这两年来不断兼并重组，调整企业经营结构，优化资金与资源，增强研发能力，拓展销售渠道，从而达到了破冰增长之效。

因为受到整体外部经济环境的影响较大，本届再次出现了年度销售额增长率为负值的情况，这样的企业有2家。 从固定资产来看，上榜企业“体积”比去年有所下降，特别是资产高于10亿元的企业，今年仅为30家，比去年降低了5家，分别比第三届和第二届高出9家和20家;10亿元到1亿元的企业有47家;低于1亿元的企业比去年增加了10家，达到了23家，分别比第三届和第二届少9家和25家(图2)。

以上的情况说明，在当前产能过剩、成本加大等因素的影响下，部分国内粮油企业表现与过去相比略显不佳，这也倒逼着他们进行企业内部的自我调整。正是在根据自身和区域市场特点的调整过程中，上榜企业们不断强化自身的创新能力、管理能力与战略重构能力，提升了产品的市场竞争力和品牌美誉度，最终获取更高的利润，受到各种资本和更多消费者的青睐。

近年来，九三粮油工业集团有限公司全力 打造“智慧九三”和“智能工厂”，利用“大数据”和“互联网”提高管理效率和效果，提升决策精准度。同时，借助“福美意”精品直营超市走出垦区，已先后在长春、沈阳、天津、郑州建店。进而利用微信、网络等平台开展线上线下的营销活动，面向更多的消费者，打造源于黑土地的非转基因、绿色有机食品的一站式购物，让“九三”的优质产品走进千家万户。

本届上榜企业中，综合性加工企业为27家(央企1家，地方国企21家，民企4家，外资企业1家)，比第四届减少5家;食用油加工企业33家(央企1家，地方国企3家，民企28家，外资企业1家)，比去年减少了3家;大米加工企业和面粉加工企业则比去年分别增加了1家和2家，分别为18家(地方国企4家，民企13家，外资企业1家)和13家(地方国企2家，民企11家，);杂粮及其他企业今年达到9家，与去年相比增加了5家。(图3) 从这些数据可以看出，为了尽快适应经济与市场的新常态，中国粮油企业主动进行睿智型创新：不断提升管理水平，拉伸产业链条，开发更接近消费者需求的产品，为“互联网+”营销提速，再次强化了自身领军的实力。如东方粮仓有限公司首次试水“互联网金融+农业”项目，联手民生电商旗下投融资平台民生易贷推出“五常大米”众筹理财产品，消费者可在网络上购买，3个月后本息将全部折合成“东方粮仓在黑龙江五常生产园区指定地块产出的今年第一批稻花香Ⅱ号五常大米”，直接邮递给消费者。

另一方面，在中国结构调整不断深化的过程中，中国粮油业不可能置身事外，他们也在进行创新行动：优化资源配置，合理布局生产，通过兼并重组、混合改制、技术改造等多种形式，形成了拥有知名品牌和核心竞争力的“巨人”企业。

这次上榜的百家企业中，地方国企34家，比民企少了27家，央企和外资企业各2家。其中，经过股份制改革的上榜企业17家(国企3家，民企14家)，仅比第二届高出3家，分比第四、第三、第一届减少了6家、5家与6家;此外，上市企业4家，地方国企与民企各占2个席位，仅有在A股上市的2家分别是中粮集团有限公司与广州东凌粮油股份有限公司。这一数据说明，产权多元化改造是中国粮企持续快速发展的重要因素，而加快推进发展混合所有制改革，是助推中国粮企做大、做强、做优的一条切实可行之径。

本届连续2年上榜的企业达到了66家(央企2家，地方国企26家，民企36家，外资企业2家)，比第四届高出6家，比第三届与第二届分别高出13家和26家;新上榜企业34家。

作者： 来源：粮油市场报 字数：5500

自2011年以来，粮油市场报已连续四次发布了中国粮油榜及其分析报告。今年经过紧张的筹备、多方推荐、仔细筛选、公示候选、公众投票与综合评审后，10月17日，粮油市场报第五次发布中国粮油榜与榜单分析报告。本次报告的数据显示，由来自29个省、市、自治区的150家企业、22个品牌、10名企业家分别登上第五届中国粮油榜主榜与各个分榜，他们都是本年度中国粮油业的榜样与中坚力量。

中国粮油榜及其分析报告对中国粮油行业的榜样群体进行客观、公正和全面、多视角的研究、分析与解读，力求多层次的反映每年度中国粮油产业的发展脉络与未来趋势。与此同时，每年度报告分析的成果也成为业内人士掌握中国粮油产业发展规律，深入了解中国粮油企业、品牌、企业家现状的重要“内参”。

2015年，世界经济处于深度调整期，中国经济在扩大内需、“一带一路”、“互联网+”、“创业创新”等战略的带动下稳步前行。但中国粮油行业却面临着粮食供求总量紧平衡、部分品种阶段性过剩、销售渠道多元化等多重挑战。

从这一届的榜单中，我们可以看到，面对诸多的不利因素，这些上榜的优秀粮企正在稳健发展中嬗变———逐步转型升级，通过睿智创新去适应新常态下的市场环境，开启了从量变到“智变”的发展模式，从而在保障国人口粮安全的同时，使得粮油产业自身得到了稳步发展。

经济指标

今年百佳粮油企业的上榜名单，覆盖了中国粮油行业中多种经济类型、不同领域及不同级别的优秀粮企。

从总体实力上来看，今年上榜的粮企年度销售额最高达到了2000亿元，再次与去年持平。排在前五的分别是中粮集团有限公司(2000亿元)、中储粮油脂有限公司(512.32亿元)、九三粮油工业集团有限公司(455亿元)、山东渤海实业股份有限公司(298.67亿元)、益海嘉里集团(214亿元，仅为小包装油)，其中2家为央企，地方国企、民企及外资各1家。

与去年相比，今年年度销售额过百亿元的企业为13家，比第四届降低了2家，分别与第三届和每二届持平;年度销售额在100亿元至50亿元的上榜粮企有5家(吉林粮食集团有限公司98.7亿元、陕西粮农集团有限公司80亿元、湖南粮食集团有限公司77.98亿元、光明米业集团有限公司61.18亿元、江苏粮食集团有 限责任公司57亿元)，全部为地方国企;年度销售额在50亿元至10亿元的企业份额为23家;10亿元至1亿元的45家;1亿元以下为14家。(图1)今年最高年度销售额增长率为湖南粮食集团有限责任公司，达到145%，比去年最高销售额增长率的76.20%提升了68.8个百分点，但与第三届和第二届相比则有所下降。在不利的大经济环境下，湖南粮食集团有限责任公司年销售额增长率这么高，也得益于这两年来不断兼并重组，调整企业经营结构，优化资金与资源，增强研发能力，拓展销售渠道，从而达到了破冰增长之效。

因为受到整体外部经济环境的影响较大，本届再次出现了年度销售额增长率为负值的情况，这样的企业有2家，分别是上海三添食品有限公司(-80.85%)和河北粮食产业集团有限公司(-12.63%)。 从固定资产来看，上榜企业“体积”比去年有所下降，特别是资产高于10亿元的企业，今年仅为30家，比去年降低了5家，分别比第三届和第二届高出9家和20家;10亿元到1亿元的企业有47家;低于1亿元的企业比去年增加了10家，达到了23家，分别比第三届和第二届少9家和25家(图2)。

以上的情况说明，在当前产能过剩、成本加大等因素的影响下，部分国内粮油企业表现与过去相比略显不佳，这也倒逼着他们进行企业内部的自我调整。正是在根据自身和区域市场特点的调整过程中，上榜企业们不断强化自身的创新能力、管理能力与战略重构能力，提升了产品的市场竞争力和品牌美誉度，最终获取更高的利润，受到各种资本和更多消费者的青睐。

近年来，九三粮油工业集团有限公司全力 打造“智慧九三”和“智能工厂”，利用“大数据”和“互联网”提高管理效率和效果，提升决策精准度。同时，借助“福美意”精品直营超市走出垦区，已先后在长春、沈阳、天津、郑州建店。进而利用微信、网络等平台开展线上线下的营销活动，面向更多的消费者，打造源于黑土地的非转基因、绿色有机食品的一站式购物，让“九三”的优质产品走进千家万户。

本届上榜企业中，综合性加工企业为27家(央企1家，地方国企21家，民企4家，外资企业1家)，比第四届减少5家;食用油加工企业33家(央企1家，地方国企3家，民企28家，外资企业1家)，比去年减少了3家;大米加工企业和面粉加工企业则比去年分别增加了1家和2家，分别为18家(地方国企4家，民企13家，外资企业1家)和13家(地方国企2家，民企11家，);杂粮及其他企业今年达到9家，与去年相比增加了5家。(图3) 从这些数据可以看出，为了尽快适应经济与市场的新常态，中国粮油企业主动进行睿智型创新：不断提升管理水平，拉伸产业链条，开发更接近消费者需求的产品，为“互联网+”营销提速，再次强化了自身领军的实力。如东方粮仓有限公司首次试水“互联网金融+农业”项目，联手民生电商旗下投融资平台民生易贷推出“五常大米”众筹理财产品，消费者可在网络上购买，3个月后本息将全部折合成“东方粮仓在黑龙江五常生产园区指定地块产出的今年第一批稻花香Ⅱ号五常大米”，直接邮递给消费者。

另一方面，在中国结构调整不断深化的过程中，中国粮油业不可能置身事外，他们也在进行创新行动：优化资源配置，合理布局生产，通过兼并重组、混合改制、技术改造等多种形式，形成了拥有知名品牌和核心竞争力的“巨人”企业。

这次上榜的百家企业中，地方国企34家，比民企少了27家，央企和外资企业各2家。其中，经过股份制改革的上榜企业17家(国企3家，民企14家)，仅比第二届高出3家，分比第四、第三、第一届减少了6家、5家与6家;此外，上市企业4家，地方国企与民企各占2个席位，仅有在A股上市的2家分别是中粮集团有限公司与广州东凌粮油股份有限公司。这一数据说明，产权多元化改造是中国粮企持续快速发展的重要因素，而加快推进发展混合所有制改革，是助推中国粮企做大、做强、做优的一条切实可行之径。

本届连续2年上榜的企业达到了66家(央企2家，地方国企26家，民企36家，外资企业2家)，比第四届高出6家，比第三届与第二届分别高出13家和26家;新上榜企业34家。

另外，连续5届上榜的企业仅为16家，其中央企1家，地方国企8家，民企7家。在年度销售额数据上看，超过100亿元企业占到25%为4家，其中央企业1家，地方国企1家，民企2家;100亿元至50亿元企业3家，其中国企2家，民企1家;50亿元至10亿元企业占3个席位，全为国企;10亿元至1亿元企业5家，地方国企与民企分别为1家与4家;1亿元以下企业仅1家为民企。

其实，无论首次上榜，还是连续上榜的国企、民企或者外资企业，都是本年度中国粮油行业中各自领域最有影响力和代表性的企业。

他们不断增强企业软实力，开发新产品，通过广告等手段实施品牌推广，开拓新市场，从而提高了企业整体核心竞争力，最终成为了其他粮企追赶的新标杆和新方向。

地域分析

地域粮油资源和产业发展状况，直接反映了粮油企业发展水平高低，更是直接决定着粮油企业的发展与分布。目前，粮油加工产业一直稳居全国前列的一些传统大省，不断提升加工能力来保持产业优势;同时部分沿海省市也借助资本、技术创新、海港等使产值不断得到大幅提升。

在板块区域上榜企业量排名上，本届与第四届相比并列座次减少：中部地区(河南8家，湖北5家，安徽3家，湖南3家、江西3家，山西2家)和华东地区(江苏10家，山东7家，上海3家，福建3家，浙江1家，)再次蝉联冠军，均为24家，但与上届相比各下降了3家;西北地区(陕西5家，新疆3家，宁夏2家，青海2家，甘肃1家)则以13家上榜保证了亚军的座次;华北地区(河北5家，内蒙古4家，天津2家，北京1家)今年比去年增加2家达到12家，也保持季军之位;东北地区(黑龙江6家，辽宁3家，吉林2家)与上届上榜企业量相同达到了11位;华南地区(广东4家，广西3家，深圳1家，海南0家)与西南(云南2家，四川1家，贵州1家，西藏1家，重庆0家)分别以8家与5家企业上榜分出座次。另外的3家企业分别为中粮集团有限公司、益海嘉里集团、中储粮油脂有限公司(图5)。

中部地区上榜地方国企占有率再次下降一位仅占3席，其他21席为民企;华东地区今年上榜地方国企则比民企少1家，为11家，美食客食品(中国)有限公司这家在山东的外资企业再次上榜;西北地区民企比地方国企多7家，达到10家;华北地区地方国企与民企上榜数量打破上届的平衡，民企业上升为7家，地方国企保持为原来的5家;东北地区虽然整体上榜企业量排名下降，但地方国企上榜量今年则反超民企5家，达到了8家;华南地区8家上榜企业中地方国企4家，民企3家，同时还有1家外资企业(华润五丰米业<中国>有限公司)入榜;而西南地区虽然上榜企业量保持在5家未变，但全为民企;其他类中国企2家且为央企(中粮集团有限公司、中储粮油脂有限公司)，1家为外资企业(益海嘉里集团)(图6)。

本届上榜的百佳粮油企业中，内陆地区的企业再次减少，仅为55家(第四届61家，第三届63家，第二届79家，第一届89家);沿海地区借助着资金实力、开放政策及便利的港口交通等的优势，上榜企业数量在不断递增：第一届11家，第二届20家，第三届37家，第四届39家，这一届则达到了42家(图7)。

其中，沿海地区上榜企业量排在前三位的省份未发现变化，分别为江苏10家与去年持 平，山东7家比上届减少2家，河北5家比第四届增加了1家。而内陆地区上榜企业量排名则有了较大变化，不再有并列的情况：河南以8家继续领跑(上届7家);黑龙江比去年增加1家达到6家升至第二位，湖北(去年第一)比上届下降2家与5家上榜的陕西(上届第二)并列第三名。

沿海地区：江苏、山东、河北三省年度销售额排名最高的分别是江苏省粮食集团有限公司达57亿元(地方国企)、山东渤海实业股份有限公司298.67亿元(民企、股份制企业)、五得利面粉集团有限公司189亿元(民企)。

内陆地区：河南、黑龙江、湖北与陕西四省年度销售额排名最高的分别是河南省大程粮油集团股份有限公司6.76亿元(民企、股份制)、九三粮油工业集团有限公司455亿元(地方国企)，湖北省粮油集团有限责任公司26亿元(地方国企)，粮西粮农集团有限公司80亿元(地方国企)。

本届上榜企业中，沿海地区地方国企20家，民企20家，外资企业2家;内陆地区地方国企14家，民企41家;其他地区央企2家，外资企业1家。

中部地区排在前二位的省份中，8家河南粮企年度销售额总和23.78亿元，5家湖北粮企年度销售额总和59.56亿元，与去年相比都有大幅下降;华东地区排在前两位的省份中，10家江苏粮企年度销售额总和256.3亿元，7家山东粮企年度销售额总和716.62亿元，与去年相比则有一定幅度的增长。

从地区上榜企业的数据来看，越接近沿海，粮油产业发展越迅速，企业经济“吨位”就越大;越向内陆民企量远远超过国企量，这也说明越向内陆，企业发展结构进行了适量适时的调整。国企兼并重组再提速，这样国企总量在减少，“块头”却因其先天“优势基因”———资源、资金而不断增大，并进一步压缩了民企成长空间。但从另一方面来讲，民营企业有自身优势—————灵活、

创新，这使其成为在粮油行业的某些领域的佼佼者，如山东鲁花的花生油、天津聚龙的棕榈油、五得利的面粉以及甘肃豫兰杂粮等。

综合分析

这一年，中国粮企榜样们在行动，他们进一步优化了资源配置，推动了企业创新与产品升级，提升了品牌价值和产品高附加值……引领着粮油行业创新前行。

在这个过程中，中国粮企付出的精力和成本更多，他们不仅需要明确转型方向，把握整个宏观经济形势，而且要更加理解消费者的心理转变，这都需要企业在发展与成长的过程中不断提高与升华。所以，中国粮企业在未来的发展中，应该着重在以下几点上下工夫。

第一，提高“互联网+”下生存力。一方面，在国家大力推动互联网的时代，市场给中国粮企提供了发展的机会，这就需要粮油企业要与时代同步，建立互联网思维。不仅要加强线上销售，而且还要让线上销售与线下“买卖”进行充分结合，做适合企业自身特色的创新营销。

另一方面，还需要采取前延后伸的策略，参与粮食种植合作、粮食深度加工、粮食销售互联等服务，让企业“互联网+”也全产链化，从而提升自身在移动互联下的竞争力。

第二，特色集聚与产品深度开发。粮企需要根据本地的资源禀赋和基础条件，统筹规划企业发展重点，并按照创新、绿色、集约、融合的新型工业化要求，进一步集聚发展。同时，在消费需求不断变迁的今天，产品的差别化、系列化、深度化，已成为粮企发展的主要方向。只有不断进行产品研发与产品更新，才能够在市场上保持竞争优势，进而在不断平均化的利润分割中获得企业快速成长所必须的超额利润。

第三，技术储备与强化粮油产品安全。企业的核心竞争力实际上就是核心技术的竞争力。中国粮企要在市场上站稳脚跟，就要加大技术开发的力度，加强技术储备，为新产品的开发和新市场的拓展打下良好的基础。也正是因为粮油加工提供的产品主要是消费的食品，都关乎百姓健康和生命安全，所以必须加大力气抓好产品的标准化管理，从而保证生产出的产品为绿色的“放心粮油”。

我们有理由相信，粮企榜样们会依靠着他们创新的理念、灵活多变的经营智慧、坚韧不拔的企业精神与相得益彰的社会责任，以榜样的力量引领行业新的跨越发展。