转基因辨析

转基因辨析

网上流传着一个据说来自加拿大华人的反对转基因的长篇帖子，读后的印象是一步一个脚印，却步步隐含着错误，包含了许多主观臆想，与科学事实差距比较远。现在，有必要对这类质疑的声音提出分辨和解释。

一、杂交不等于转基因。

玉米、高粱、水稻、棉花、油菜等许多农作物的杂交品种绝不等同于转基因。在农作物长期进化的漫长过程里，植株之间天然的就发生过很多杂交过程，许多杂交后代的植株生长旺盛，抗逆性强，或者经济产量很高，但当时人类还不能控制杂交授粉过程，也就不能利用杂种优势。自从一百年前，人类最早学会了玉米的控制授粉技术，便掌握了杂种优势的利用技巧。再后来，发现了自然界中许多物种天然存在着雄性不育现象，经过研究，人们发现了通过控制雄性不育过程而利用杂种优势的技术，这样，像高粱、水稻、油菜等许多传统自花授粉的植物也能利用杂种优势了。利用杂种优势大幅度提高了农作物的产量和抗逆性，在保障人类粮食安全方面做出了突出贡献。发达国家利用杂种优势提高了农作物产量和经济效益，在发展中国家则解决了温饱问题，拯救了许多贫困人口免于饥饿。这整个过程不涉及转基因技术。

二、转基因品种必须经过官方批准，才能生产种植。

美国、阿根廷、巴西等农业发达国家已经基本上普及了大豆和玉米的转基因品种，大幅度降低了生产成本，提高了市场竞争力，成为农产品出口大国，农民则增加了收入。中国政府至今?]有批准种植转基因粮食作物，只允许棉花、木瓜生产种植；十几年前，还批准过一种耐储存的转基因西红柿品种，现在已经不再种植。还有一种矮牵牛花，至今没有商业价值。

三、不要把以前没见过的物种或品种都当成转基因产品。

现在市场上有许多我们以前?]见过的食品，虽然色彩斑斓，却使一些人狐疑不决，不敢食用，例如甜玉米、花粒玉米、紫色土豆、紫甘薯、圣女果、彩色甜椒、各种奇形怪状的西红柿、辣椒、茄子、微型彩色南瓜，……。大自然赐给人类太丰富的生物资源，说也说不完。在国内外许多边缘化地区，当地土著居民至今还保留和种植着许许多多奇形怪状的传统植物，尤其是蔬菜、水果种类更多，这些都是天然存在，与转基因没有任何关系，甚至也不是现代植物育种创造的新品种。

此外，还有苹果新品种，因抗氧化而遭到质疑。普通苹果削皮后，细胞中的酚类物质便在酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌，使植物细胞迅速变成褐色。这样的苹果不适合做沙拉，但人工培育的某些新品种却能够抗氧化。其实这不是转基因产品，只是常规育种的产物。类似的，常规方法也培育出抗氧化的土豆新品种，这样，我们才能在快餐店吃到鲜美如初的油炸土豆条。

四、经过检测和批准的转基因产品是安全的。

经过仔细研究和严格测试，凡经过官方机构批准的转基因产品都是安全的。所谓安全包括人类健康、动物健康和生态环境安全。这容易理解，一些天然食品甚至植物花粉，都会引起某些人群的过敏反应，例如蘑菇、蚕豆、芹菜、茴香、螃蟹、鸡蛋、鱼类、牛羊肉和牛奶制品等。转基因通常表达为特殊蛋白质，因此需要做许多检测，才可以判断对人类是否有害。如果检测对环境的影响，还需要做更复杂的试验。经过这些检测，就可以发现和排除对人畜和环境有害的事件，官方机构只批准无害的产品进入生产和销售环节。

五、未经批准种植转基因作物是非法的。

现在东北有个别山寨公司倒卖转基因玉米种子，由于简化了生产管理，降低了生产成本，有明显的竞争优势，所以深受农民欢迎。但这些都是从国外偷过来，未经官方检验和批准，属于违法生产和销售。南方一些省的农民非法种植转基因水稻，是个?e不负责任的公司从科学家试验田流失出去的，也属于违法种植。

六、取缔非法生产转基因作物。

农业部派人到种子生产基地去检查，发现转基因种子就销毁处理，禁止流入种子市场。近年来，越来越多的粮商在收?τ衩缀痛蠖沟氖焙颍?家??凶??蚣觳猓?芫?展鹤??虿?贰Ｕ庑┐胧┒糁屏朔欠ǖ淖??蛏??胂?坌形??/span>

七、科学家要提高自己的公信力。

在转基因问题上，一些科技人员不能平等对待民众的质疑声音，动不动就扣上“谣言”的大帽子，错乱了自己与民众的关系，不但没有消除民众质疑，反而使自己失去了公信力，这是很尴尬的事情。围绕转基因发生一些误解，越流传越可怕，造成不应有的恐慌。对此，科技人员不要简单和令人生厌地斥之以“谣言”。这只会造成更大的对立和不满情绪。科技人员应当以实际行动，加强对转基因产品和研究过程的监管，还要平等待人，尊重社会，并公开透明地向民众展示转基因研究的过程与方法，尤其展示安全评估的过程与结果，这才能恢复科学家的社会公信力，这样宣讲正确的事实和科学道理才能消除疑虑和逐渐被民众接受。