通过一种转录因子基因的表达生产更甜的番茄果实

发表日期：2015-10-11 01:50AM 阅览次数：

在一些蔬菜和水果中，提高糖的含量和甜度是可行的。然而，靠生物技术增加糖含量是有限度的。由日本东北大学领导的研究小组介绍了一种全新的方法，可以生产更甜番茄果实，对植物的生长没有负面影响。

由上游开放阅读框架（UORFs）介导的蔗糖诱导抑制翻译（SIRT），最初的报道是在拟南芥atbzip11中。

两个包含UORFs 的atbzip11基因slbzip1和slbzip2，在番茄中得到鉴定。番茄植株是用slbzip1和slbzip2进行转化，没有利用到蔗糖诱导抑制翻译响应的上游开放阅读框架。

转基因番茄的生长和形态可与野生型植株相媲美。然而，转基因番茄果实的糖含量显著高于野生型。此外，转基因番茄果实几种氨基酸的水平也更高。