食品价格持续走低

莫桑比克妇女正在剥玉米。

2015年10月8日，罗马 - 根据粮农组织今天发布《粮食展望》，农产品价格目前处于下行且波动较小阶段。

大多数谷物和植物油的价格从2007年到2011年初几经暴涨之后，现已趋稳定并呈现下降趋势，《粮食展望》在其专题报告部分指出。

其原因包括库存量大，油价大幅下挫和美元再度走强，而且这些情况在短期内得到扭转的可能不大，尽管不能完全排除诸如天气导致的歉收等意外灾害。

粮农组织食品价格指数是国际市场五大食品类商品价格的贸易加权指数。8月份该指数跌至六年的最低点。今天同时公布最新数据显示，它与8月的低点相比小幅上涨了约三分之二个百分点，升至165.3点，但仍比去年同期低18.9％。

“这里传递的主要信息是，从统计上看，最近市场动态的变化预示了价格的下行势头，波动减缓，”粮农组织两位商品专家普拉卡什和格雷布在其分析结果中表示。

过去几年来的价格走势和未来的发展趋势对于所有食物类别而言并不完全一样。大米价格走势有别于其它谷类，而自1990年以来，食糖价格一直不稳定，超过12次的涨跌幅度达到其价值的一半。肉类和奶制品符合大的趋势，但是作为易腐商品，它们在时间上往往有所延迟。

根据粮农组织最近一期《谷物供求简报》发布的最新预测，主粮价格为下行走势的核心，其原因是世界各地连续几年获得丰收和库存量屡创新高。这种预防性储备正在缓慢减少，全球谷物库存量或将在2016年季末达到6.38亿吨，比其期初水平减少400万吨，。

与此同时，今年世界谷物产量预测数下调至20.534亿吨，比上个月的预测数减少600万吨，较2014年的创纪录水平低0.9％，主要原因是美国玉米减产，其价格自2012年7月以来下跌一半。

低价格与粮食安全

食品价格下降“对于粮食安全似乎是一个福音”，尤其对于那些将大部分收入用来购买粮食的家庭而言，报告的作者指出。

事实上，2015年全球粮食进口费用预计将减少，降至1.09万亿美元，为五年的低点，比2014年的1.35万亿美元的创纪录水平下降近20％。导致这一下跌的主要食品包括谷类、奶制品、肉类和食糖，而运费的减少也是其中一个原因。

但作者警告说，对整体效益的计算还需要考虑到，价格降低将导致农民的收入减少。

农民利润的缩水很可能造成对农业投资的减少，过去投资不足的主要原因是过去十年间价格飙升。低回报的情况或需进一步采取鼓励措施，增加对农业和农村经济服务的投资，包括信贷、道路和仓储设施等。

贸易量减少

虽然全球生产强劲，库存保持高位，但国际谷物贸易量呈下降趋势，2015/2016年度（7月/ 6月）的预测数约为3.64亿吨，与上年度相比下降2.9％。

这一下降趋势首先因小麦所致，主要是亚洲（尤其是伊朗伊斯兰共和国）和北非的进口量减少，其次是粗粮，尽管非洲和欧洲都有望增加其进口，但亚洲的需求量缩减。

与此同时，木薯贸易量预计将增加19％并创下历史新高，主要原因是中国对这种牲畜饲料、能源和工业用廉价原料的需求。

海鲜贸易量也在不断增加。货币走势给这个部门蒙上了浓重的阴影，因为美元坚挺使美国成为对虾出口的主要目的地，而其他货币的贬值则影响到多个依赖进口的生产部门，从挪威的三文鱼到中国鱼品加工商。不过，今年鱼类总产量预计将增长2.6％，主要是水产养殖以两倍的速度不断扩大。