甘肃通报8批次不合格粮食及其制品

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，甘肃省食品药品监督管理局对全省范围内生产经营的225批次粮食及粮食制品进行了监督抽检，其中抽检项目合格的样品217批次，不合格样品8批次，共涉及甘肃省83家生产企业的产品。抽检覆盖甘肃省的14个市州的83家生产企业。

不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为：标称张掖华润金鹰农业科技股份有限公司生产的江枫小麦淀粉霉菌超标；酒泉市鑫利商城有限责任公司超市一部销售的红薯韭叶粉铝的残留量（以干基计）超标；酒泉世纪商联商贸有限公司销售的红薯粉、粉条铝的残留量（以干基计）超标；酒泉西部天地商贸有限责任公司新天地店销售的粉条铝的残留量（以干基计）超标；定西福瑞祥商贸有限公司销售的土豆粉条、纯洋芋粉、水晶粉（韭叶）铝的残留量（以干基计）超标。

对上述抽检中发现的不合格产品甘肃省食品药品监督管理局已要求标称生产企业和被抽样单位所在地食品药品监督管理部门对相关企业进行核查处置，标称生产企业和被抽样单位所在地市食品药品监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令生产企业和被抽样单位及时采取停止生产、下架、召回等措施；全省食品药品监督管理部门对不合格食品进行了市场清查。甘肃省食品药品监督管理局要求被抽样单位和标称生产企业所在地市州食品药品监管部门对生产经营不合格产品的企业进行立案调查，查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。调查整改情况需于10月30日前报甘肃省食品药品监督管理局并向社会公布。

据了解，霉菌等微生物指标是涉及人体健康的重要安全卫生指标，也是体现生产企业质量管理水平的重要标志。若这些指标超出标准范围，说明产品的卫生质量无法保证。霉菌在自然界分布很广，同时由于其可形成各种微小的孢子，因而很容易污染食品。食品受污染后不仅可造成腐败变质，而且有些霉菌还可产生毒素，人和动物一次性摄入含大量霉菌毒素的食物常会发生急性中毒，而长期摄入含少量霉菌毒素的食物则会导致慢性中毒和癌症。铝残留量超标是由于在炒货入味工艺过程中添加明矾，明矾填充在炒货中，达到隔湿防潮目的，使炒货保持好的口感。如果长期食用含有硫酸铝钾成分的食品，早期会出现身体虚弱、抑郁、焦躁、记忆力减退等症状，严重时还会造成泌尿系统疾病.