青海黑枸杞之劫 挖到的真是宝？牟利一时影响生态平衡

凌晨（8月31日）德清工厂遭遇一劫，而青海格尔木草原的黑枸杞最近也遭劫了。

“超五千人持刀具赴格尔木哄抢黑枸杞”？

当下格尔木市黑枸杞正值成熟期，受利益驱使，大批成百上千的群众和外来人员涌入格尔木市林区，携带刀具、石块、棍棒等强行进入依法承包的黑枸杞基地，他们打伤种植管理人员、打砸车辆，更甚至用刀捅伤种植管理人员，围堵警车。为了挖黑枸杞，他们洗劫了300万亩草原，持刀砍伤了草原看护人。

自从08年，黑枸杞内的花青素含量被发现比蓝莓高以后，黑枸杞的身价暴涨，如今每市斤要80多元，这就成了不少人觊觎的对象。

对于这种植物，当地政府管控和条文规定的执行不力，也客观上纵容了这种暴力冲突，以及对草原生态的肆意破坏。

黑枸杞真有那么神奇？

为此，钱江频道记者电话连线采访植物学博士史军回答是，“它是类似于我们吃的枸杞的另一种植物，它的果子也类似于我们吃的枸杞，但它的果实颜色是黑色的。而黑色是由于其中很高含量的花青素，我们可以这样来理解花青素。植物体内花青素是一种非常重要的抗氧化物质，在化合作用下有很强的保护细胞结构的功能。有很多研究把抗氧化功能延伸到动物体内了，很多人认为花青素摄入有一定抗氧化作用。抗氧化作用是存在的，但量不足以产生实质改观，完全取决于花青素摄入量。按照我们摄入的量，这一点点花青素对我们健康的影响是微乎其微，很多植物和食物里边有花青素，比如说紫甘蓝和紫米，花青素含量都很高。”

其实，类似于疯狂开挖黑枸杞的事情，早有先例。譬如2002年，青海也出现了许多挖虫草的人，造成当地生态破坏严重，而早在90年代，因为草原上有甘草，也被人疯狂挖掘，至今仍然有当年挖掘的洞留下。牟利一时，但留下的伤痕却可能是好几代人都弥补不起的，而迷信某种食物更没必要，如今不需要吃很多，而是要控制摄入量，来平衡好各种营养，生活要多做减法，少做无谓的加法。

科普：黑果枸杞

是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮补肾，降压药用。被收载于《维吾尔药志》，《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典著作中。

营养价值：