油料所与无限极联合举办功能脂质研讨会

日前，由中国农业科学院油料作物研究所、油料脂质化学与营养湖北省重点实验室、无限极（中国）有限公司联合举办的功能脂质研讨会在武汉召开，中国农科院油料所副所长、油料脂质化学与营养湖北省重点实验室主任黄凤洪，无限极（中国）有限公司研发部总监马忠华等来自全国各地的60多名代表参加了此次会议。

脂质摄入现状与现代文明疾病的发生发展关系密切，会议围绕脂质化学与加工、脂质功能与调控、脂质健康与产品、脂质安全与标准四个主题，邀请了来自浙江大学、江南大学、中国农业大学、河南工业大学、南昌大学、上海交通大学、华中科技大学、武汉轻工大学等单位的国内十位知名专家，从国际视野结合自己团队的最新研究进展从油脂微量营养素、多不饱和脂肪酸功能、脂质制剂设计、脂质组学、微生物油脂、健康产品研发等不同领域作了精彩的报告，引起了与会者的浓厚兴趣和积极提问。

此次研讨会的召开为不同研究团队和企业提供了一个深入交流与讨论的平台，有利于将领域内的科学研究与开发应用紧密结合起来，创造出一个健康、可持续发展的功能脂质产业。各位报告专家也高度肯定了举办此次会议的积极意义，并建议以后能扩大规模，每年举办一次，更好促进此领域的交流与发展。

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