进口转基因豆流入食品加工领域触及国家食品安全底线

来源：《财经》、JCI汇易、消费日曝等

----7月25日开始，分销进口大豆的贸易购销暂停，市场上难以接到进口大豆的报价，青岛港和日照港进口大豆不能装车发货。

----8月11日，青岛港进口大豆依然停报。

我国相关部门开始严查进口转基因大豆流向，从港口经销商手中购买进口豆需出示进口转基因大豆加工许可证，

目前被调查的港口从山东省逐渐扩大至华北和华东的地区，且北方市场的进口俄罗斯大豆也受到监管限制，对外停止销售，解封时间未定。

按照国家有关部门之前的规定，明令禁止各港口进口转基因大豆销售给食品加工企业，违法者以5-10倍违法所得赔偿，并承担刑事责任。

有油脂企业人士预计会有5%左右的进口大豆流入食品加工领域，去年大概有200-300万吨进口转基因大豆被用来生产法律禁止不能直接食用的豆制品。但是这只是估计，因为很敏感，没法直接调查出来。

农产品智库机构汇易咨询JCI则了解到：进口转基因大豆直接流向食品加工领域的占比达到10%左右，按照年进口量7500-7800万吨来计算，总量约在700万吨以上。

转基因大豆已进入食品加工领域 成公开的秘密

(2013年9月09日 《财经》杂志 记者 焦建)

在完全不知情中，爱吃豆制品的中国人吃到由转基因大豆加工而成的豆筋、豆泡，甚至酱油等豆制品的可能性，不是有没有，而是到底有多大、还会变得多大。

中国从美国、巴西和阿根廷等国进口的大豆，绝大部分为转基因大豆，被许可的用途，是榨油和制作饲料。然而，因其价格实在低廉，有相当部分被违规加工成豆制品，直接流向了市场。在大豆加工业内，这一现象是“公开的秘密”。

据《财经》记者近期在江苏、山东等多地调查证实：进口转基因大豆直接进入食品加工领域的产业链条颇为完善。而在国产和进口大豆价差日益增大、国内监管体系仍显孱弱的前提之下，这一隐秘的链条，正在日益成长壮大。

地下产业链

在江苏新沂市北外环路的北方大豆批发交易中心，想要买到进口转基因大豆，不是难事。当地卖豆制品的商贩都知道，“要买便宜豆子，去大豆批发市场，找一位姓刘的经理就行。”

能找到这种便宜进口豆子的地方，远不止新沂一地。数年前，在江苏省海安市的大豆批发市场，进口转基因大豆的零售分销就蔚然成风。《财经》记者调查发现：目前在江苏省新沂、南通、连云港、徐州、海安、东海等地，以及山东临沂等地的大豆批发市场里均可直接买到进口转基因大豆，它们被统称为“商品豆”，以区别于黑龙江、安徽等省生产的“国产豆”。

在东海县大豆批发市场，这些进口大豆被装在印有汉字“转基因大豆”的编织袋内，由大型卡车直接运输到仓库，期间未有任何防损漏保护。

“你自己去港区根本买不到，而通过我拿货，要多少有多少，不够还可以直接从港区发货。”东海大豆市场的一位于姓经理对《财经》记者说，“量必须大，否则大家都没兴趣做。”

据多位经销商透露，这些大豆主要来自青岛和连云港，尤其是前者。

中国进口大豆的港区共有20多个，大多按订单数量进口后直接进入榨油加工厂。可由贸易商分销的，只有青岛和连云港，而其下游的分销网络，则遍及山东、江苏、安徽等多省市。

造成进口转基因大豆在多省进入食用市场的主要原因，在于价格优势。

以2013年9月2日为例，进口大豆的到港分销价格普遍在4250元/吨左右，而黑龙江大豆在产区的装车价格已徘徊在4780元／吨；安徽产大豆因品质更好，则高达5000元/吨左右。

廉价进口大豆在进入各地之后，其终端流向主要有二：一是当地的小型榨油企业及油坊，做榨油使用；二是有相当一部分被当地的豆制品加工企业加工成品后，直接流向市场。

在合肥、淮南及六安地区，这些来自青岛港的转基因大豆主要被用来加工腐竹、豆皮等豆制品。而在其他地区，则被普遍用来制作麻辣烫用的豆筋、豆腐泡等食物。

“安徽当地产豆，但有的时节供应不上。东北大豆批发价又太高，有便宜的大豆，干嘛不用？”淮南市一位朱姓经销商称，“这种豆子已经用了很多年，人吃保证没事儿。”

直接拿转基因大豆来做豆制品，豆制品的口味不对，因此，加工商们摸索出用添加剂来调和口味。“在这方面，中国人很聪明。”新湖期货豆类高级分析师李延冰说。

一般的黑龙江产大豆，呈圆形，颗粒饱满，色泽明黄，豆脐多呈浅黄色。

而进口转基因大豆最明显的区别是，豆脐呈黄褐色，俗称黑脐豆。这一特征恰与安徽特产的一种黑脐豆相符，而这种大豆质量较高，故在市场上一般价格都高于5000元/吨。

青岛港区的一位知情人士透露，“有很多安徽本地的大豆经销商，在港区大量收购碎豆少的转基因大豆，掺杂在安徽黑脐豆中以卖出高价。”

通过暗流直接进入食用领域的转基因大豆到底有多少，目前无法统计。

由于进口大豆到港后，需要运输到每个工厂进行压榨，但每个工厂距离港口运距不同，尤其是内陆油厂，加之大小油厂众多，全程有效监控难度较大，

有业内认为，为更加有效解决，需通过立法和政府长期监管才能逐步解决。

港媒：中国应加强转基因大豆进口检查

香港《南华早报》2014年10月22日报道，由于价格便宜，中国家庭和餐馆普遍使用大豆油。2013年，北京从美国、巴西和阿根廷进口了6300多万吨转基因大豆。

报道称，阿根廷大约98%的农作物为“抗农达”作物，经过转基因，能够抵抗美国种子巨头孟山都的王牌产品“农达”和其他除草剂。

让中国消费者担心的是，阿根廷农民使用的除草剂是美国农民的两倍多，因此，这种高效除草剂的残留能够进入中国人的饮食，比如豆浆和豆腐。

世界卫生组织说，每公斤大豆含有的草甘膦应低于20毫克。然而，据这方面的专家、阿根廷儿科医生梅达多·阿维拉-巴斯克斯说，阿根廷向中国出口的大豆每公斤含有100毫克草甘膦。他本月早些时候警告说，即使“20毫克在食品中，其含毒量也很大了”。

问题是，中国对大豆中的草甘膦含量没有规定。这会带来不良后果，因为像草甘膦这样的除草剂与不断升高的患癌率、新生儿缺陷和其他疾病有关系。

阿根廷的决策者否认农用化学制品对健康和环境的有害影响，因为生物技术推动了经济发展。

尽管孟山都和生物技术的支持者们有组织地反驳证明除草剂害处的科学研究的可靠性，但是危险仍然是真实存在的。

在中国，人们也越来越认识到这个问题。

作为最重要的市场之一，中国在制止转基因作物生产和确保粮食安全方面能够发挥关键作用。阿维拉-巴斯克斯说：“如果中国人说他们对大豆的质量不满意，那么阿根廷生产者就会少喷药。”

实际上，北京已经为世界粮食更加安全做好了准备。例如，鉴于公众担心健康风险，它禁止转基因粮食商业化生产。中国人还对严重依赖孟山都等外国公司开发的生物技术表示担心。

报道说，去年，台湾开始推动修改进口转基因大豆中草甘膦的含量标准—北京也应该采取这一步骤。