马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会召开

本报讯 7月29日，农业部在北京举办马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会。会议提出，马铃薯作为营养丰富的农产品，推进主食产品及产业开发前景十分广阔。

会议紧紧围绕“绿色安全营养健康”这个主题，提出马铃薯主食开发应坚持“营养指导消费、消费引导生产”理念，加快选育一批主食加工专用品种，加快建设一批优质原料生产基地，加快研发一批主食产品及加工工艺，加快扶持一批主食加工龙头企业，努力实现品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化，推进马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。