院茶叶所专家赴万州区开展茶叶加工技术培训

7月21-26日，为有效引导万州区茶叶加工健康发展，提高新型职业农民知识水平和生产技能，院茶叶所副所长徐泽研究员、茶叶加工机具研究室主任钟应富研究员率相关科技人员一行赴万州区，与万州区农委联合组织开展了“万州区2015年新型职业农民培育工程茶叶加工技术培训”，万州区70余位茶叶加工企业和专业合作社代表参加了培训。

培训期间，我院专家针对万州茶叶加工现状及存在的问题，结合我市茶叶发展趋势，从名优绿茶加工技术及装备、红茶加工技术及品质特征、大宗绿茶加工技术及装备、茶叶审评与检验、茶叶精深加工技术等方面进行理论知识和实用技术的专题培训，并到该区长岭镇和移都乡的茶叶加工厂，开展了茶叶加工原料的采收技术及优质红、绿茶加工关键工序的实际操作技术培训和现场指导。由于本次培训准备充分，课程设计合理，内容丰富全面，不仅让茶农系统地了解了茶叶加工技术理论知识，而且实际操作技术也因得到专家指点后有所提升，培训活动受到了茶叶企业和新型职业茶农的欢迎和好评。