“江苏基因”靓桃集中亮相供品赏

“金陵黄露”、“霞脆”、“金霞油蟠”，饱满的体型，红白或粉嫩的外衣……7月18日，75种近期成熟结果的桃子在江苏省科技超市集中亮相，它们不仅名字好听，而且绝大部分“颜值”都很高。最大的水蜜桃一个8两多；红、白、黄各色果肉代表不同的风味，吸引南京市民驻足。

作为国家农作物种质资源平台下的子平台，南京桃草莓种质资源平台在近年致力于研发带有“江苏基因”的优质桃类。如近年主推的“金陵黄露”品种，黄澄澄里透着红的表皮颜色显得异常“华美”，据江苏省农业科学院园艺研究所副研究员沈志军介绍，这款杂交桃从研究到诞生整整花了15年，它的神奇之处在于把“黄桃”变成了“水蜜桃”，其果肉色泽与黄桃无异，同时拥有两种桃类的外形特点，口感也兼具美味。

据了解，今年春夏季南京降雨量是往年6倍左右，这对于喜热、不耐雨的桃子无疑是不小的打击。“阳光充沛才能保证光合作用下糖分分泌，但雨水进核后会引发肉质偏酸，桃味变淡，甚至带来农害。”沈志军介绍，“但是这款在南京土生土长的品种‘霞脆’则表现不俗，在雨水季依然口味不减。”作为杂交脆桃，由于挂树时间长，吸收阳光更多，口感脆爽，由于推广较早，市民在超市、农贸市场就可以买到。同样是“种子选手”的则是近年来全国桃品研发的热点——红肉桃，从江苏省农科院的国家级桃资源圃走出的红肉桃，是由“大红袍”与“霞晖”杂交而成，其花是深粉色，切开果肉则是红色。

在开放日活动现场，江苏省20多家桃种植企业、合作社及生产大户也带来各家最好的桃子，供市民品鉴。通过市民推选，现场评比出了“市民最喜爱桃”，金奖为徐州贾汪的“702”，银奖为苏州张家港的“锦园黄桃”、无锡惠山的“湖景”、徐州新沂的“新白凤”。

张晔

责任王伟