张钊聊聊转基因

2012年的“黄金大米”事件，以今年9月的美方道歉草草收场：据新华社电，美国塔夫茨大学公共关系副主任珍妮弗·克里茨昨日致信新华社记者，就该校研究人员汤光文等人以中国儿童为对象，进行转基因“黄金大米”的人体试验“违反既定协议和标准”致歉，并表示，今后将防止类似事情发生。从这一点上来说，美国学者的有错就改、不讳疾忌医的精神值得一赞。

不过，一波未平、一波又起。在近期新浪国内新闻的评论排行中，截至10月25日中午12：30左右，对“据称61名院士上书领导人请求转基因水稻产业化”的评论数，以509523条高居榜首。随机选取几条实录如下，以飨读者。

@崔永元在微博上向农业部发问：“中国的主粮水稻和小麦开始转基因商业化种植了吗？批准了吗？偷偷种的有多少农业部知情吗？管了吗？如果没有，出口欧盟被退回的米粉中又哪里来的转基因成分？农业部食堂和幼儿园吃转基因食品吗？”但至今未收到任何回复，他认为这不应该。

@61名院士，为生产转稻米的企业集体站台，这个阵容也确实太大了一点。最好能披露院士们的名字，让大家认识一下真容。

@转基因的出现是科学发展的必然，但前提是要经过大量的科学研究探讨，而不是靠几只猪吃几十天就能明白的，猪吃90天泔水能出栏，人呢？

一名毕业于农业大学的网友表示，要他吃转基因，烦请专家们先回答以下问题：

1、如果转基因引起的不可逆的遗传病变，需要几代人才会显现，那到时候找谁去？

2、正常的水稻，农民是可以拿来做种子的；可是转基因结出的稻谷是一次性的，并没有种子功能，种一次水稻的话，需要买一次种子。一旦在全国普及，那我们的主粮岂不受制于人？专家们真的与种子公司没有任何瓜葛？

3、广袤的非洲大陆，饿殍遍地，每年饿死无数人。要说满足粮食缺口、保障粮食安全的话，他们是最需要的了，他们为什么不引进？再说我们的粮食缺口还没有到耸人听闻的地步吧，粮价的涨幅远远低于物价平均水平吧，虽说有国家的补贴，但用常识分析，也能得出和这61名专家相悖的结论

4、转基因比现在的水稻相比，到底优势何在？据专家称现在水稻虫害严重，导致产量低、农药残留高。那我们首先应该去研究一些杀虫效果好、农药残留低的杀虫剂，指标还需治本，不是同样可达到“转基因杀虫”的效果吗？

5、为什么中国出口到欧洲的食物中有转基因成分？为什么会被退回？方舟子不是说“欧洲对转基因零容忍，是误传”吗？他说6个欧盟国家（西班牙、葡萄牙、波兰、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚）种植转基因作物，但拥有发达检验技术和成熟国家战略的英、法、德怎么没有种植呢？

6、前段时间曝光的美国黄金大米，为什么要拿中国人、中国小学生做实验？我们有小白鼠的殊荣吗？其他国家、地区有实验吗？结果怎么样啊？

在笔者看来，在全世界还有一大批专家学者、主权国家都还尚在质疑转基因食品安全性的现状下，如果尚未做过任何转基因大米人体观察“足够长的时期”实验的情况下，贸然拿13亿人的主粮下注，那就不够科学了，就不够慎重了，很可能会引起新的恐慌。不会是要拿近14亿人当小白鼠吧。

显然，主粮的安全应该是底线、是红线。国家应该明文规定转基因产业化不能碰的红线，至少在其他国家还在审慎地、成熟地实验研究的现状下，我们没必要先“越雷池”吧。如果转基因大米确实是个安全的好东西，没有任何不可逆的安全问题，那为什么日本人、韩国人、越南人、印度人、泰国人不种？他们可是天天都吃大米啊？难道我们比他们更强壮、更聪明？更有勇气？

建议这61名院士们就不要再增加新的恐慌了，国家这些年增加拨付了那么多的科研经费，不妨多研究点别的，比如生物制药潜力巨大，而我们现在还很落后，多搞点新技术，多出点新成果，真正造福于人民、国家。如此，善莫大焉。

而粮食，一旦全国草率地普及转基因粮食、转基因作物，一旦农作物的根本——种子受制于人，后果显然将不堪设想。假设最坏的情况发生，中国的农民拿什么种子来种粮食？那些被转基因作物霸占、污染的良田，还能继续种植普通粮食么？全国近14亿人民吃什么？

石油、金融、粮食，是一个国家、特别是一个大国的命脉所在。自然也可以被作为国家间博弈的突破口，一点也不亚于军事国防的重要性。正如孙子所言“兵者，国之大事，死生之地，存亡之道，不可不察也。”石油、金融这几年吃了些亏，都已经在虚心学习、查漏补缺了。粮食，可别重蹈覆辙了。

另据报道称，自今年5月以来，类似的转基因大米试吃活动已在我国28个城市开展，都是华中农业大学为活动提供所需的转基因大米。其实，这样的试吃秀有很大的误导成分。原因在于，转基因产品的安全与否，并不是靠几次试吃就足以断定其是否安全。因为人体有强大的排泄、排异能力，即使有一些有害成分，如果人体排斥，产生排异反应，吸收不了就排泄出去了。

但如果一直这样，把“试吃秀”日常生活化，对这些东西吃个十年、二十年甚至更长时间，不排除那些有害成分的危害性会慢慢地、真正地显露出来，所谓“水滴石穿、绳锯木断”。所以这样的试吃秀大可休矣。但可开辟特区，让一些自愿天天吃转基因大米、转基因食物的随便吃，这样的特区应该开辟。

众所周知，包括人类在内的生物有个特点，一旦发生有益的、有害的变异，往往是不可逆的。转基因事关国民、民族、国家、人类的天字第一号大事，从安全的角度出发，鉴于其最坏的后果是不可逆的，转基因食品的产业化还必须慎重再慎重。