农业部农产品加工重点实验室 2015年度开放课题遴选工作结束

7月14日，中国农业科学院农产品加工研究所召开农业部农产品加工重点实验室遴选2015年度开放课题会。15位学术委员会委员及创新团队首席科学家参加了评审。评审活动由实验室主任戴小枫主持。

会上，学术委员会委员对22份申请课题项目进行逐一讨论。最终决定“蛋白质磷酸化修饰调控陕西横山羊肉品质形成机理研究”“马铃薯面团强筋及营养强化作用研究”等11个项目作为2015年度农产品加工重点实验室开放课题推荐项目，每个项目资助金额10万元，11个项目共计110万元。
戴小枫在总结时指出：农业部农产品加工综合性重点实验室作为学科群的龙头，有义务、有责任承担农产品加工科学及相关领域的科学研究、人才培养、技术创新和学术交流等历史使命。设立开放课题，旨在凝聚和培养农产品加工科技创新人才、组织开展行业科技创新研究。在部级重点实验室没有专项经费支持设立开放课题的情况下，加工所作为依托单位利用自有资金资助开放课题，投入100余万元，这充分体现了实验室作为农产品加工领域的排头兵、领头雁，统领学科发展的勇气与决心。实验室还创造性的将开放课题的设立与创新工程相结合，并对协同创新的机制进行了有益的探索。
戴小枫希望，今后借助开放课题的设立，提升农产品加工学科领域内的学术交流水平，将本学科领域的科研力量拧成一股绳、形成合力，为今后开展联合攻关及协同创新奠定坚实的基础。（通讯员 尚辰）

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