“牛郎”傍上高科技 用GPS定位

把牛放到抛荒地上，让它们自己成群结队，不用喂饲料，自己生养，晚上也不赶回牛圈。只是肉库里没肉卖的时候，隔三岔五地雇人到山里抓牛来屠宰。继之前的跑山鸡、跑山鸭之后，“跑山牛”也成了新农人的致富法宝。日前，在南安向阳乡，有位从传统制造业转型回家务农的年轻人，便念起了“跑山牛”的生意经。为了防止牛儿丢失,他甚至给领头牛安上了GPS定位系统。“骑牛去放羊”是新农人吴明中的微信名，目前已经是向阳乡牛羊合作社负责人的他，除了天天送货之外，就是天天开会琢磨，怎么把牛羊卖出好价钱。

新农人让牛自己养活自己

吴明中，原本是在南安从事石材的进出口贸易，两三年前受到整体经济不振影响，利润严重下滑，为此他干脆回到家乡向阳乡。望着手里积累下来的财富，还有远处贫困家乡的荒山，他与原本就有养殖经验的亲人一合计，干脆干起牛羊养殖产业。“其实早在好几年前，我就在村里买了300多亩的山林地，种上了经济林，比如桉树、红豆杉等，如今终于懂得‘靠山吃山’的道理了。”吴明中说，一年多以前，他创办高山牧场，坚持生态养殖方式。刚开始，牛羊鸡鸭什么都养，可是平常只有自己和一位亲戚帮忙，送货都来不及，经常要送货到深夜，后来渐渐地便只把养殖范围圈定在牛羊上。

“牛都是放在山上到处跑，需要屠宰时再雇人上山抓。”他说，正常来说夜里牛也不回来，其实就和野牛差不多。羊则还是半放养半圈养的状态，夜里要赶回来。在外人看来，像吴明中这般养牛羊也实在是轻松，甚至连饲料都不用准备。“说实话，一开始我什么都不懂，也是有交学费去上课学习养殖的。”他说，如果说轻松主要还是因为家乡向阳的“风水好”。首先，地理位置好，海拔较高，病虫害少，牛羊鸡鸭都很少得病；其次，民风淳朴，不会出现什么偷牛盗羊的事情；再次，因为村里很多山地都成了荒地，杂草丛生，为牛羊提供了丰富的饲料，他确实省心不少。不过有利就有弊，正因为地处较高海拔，送货往往路途遥远，实在颇费心力。虽然在养殖手法上坚持传统放养手段，但是在营销手法上，吴明中却选择了时下却流行的互联网营销。眼下大部分的营销业绩来自于手机端，做的还大多是熟人生意。除了线上生意外，他也积极与一些对食材要求较高的餐饮店合作，实行专供体制。

运用GPS定位系统管理牛群

“养牛不累，可是抓牛好累。”吴明中说，还要雇佣专业的人，有时一抓就要抓半天工夫，找也要找半天。为了可以减少寻找的时间成本，今年他启动了GPS定位系统。因为牛都是整群活动的，他给其中的个别“头牛”身上安装了GPS，每天就通过手机时时监控他们的动向。因为村里的光纤等硬件还在优化当中，安装的量并不大，村里的信号有时也不太稳定。“一切都会慢慢好起来的。”他说。

将GPS等智能系统应用到农业当中的还有安溪有机茶协会会长汪健仁。“茶园是固定的，我们在茶园里装上了视频系统，茶友们只要打开手机端就能时时监控到茶园的种植情况。”他说，农业与入口的食品安全相关，更加需要建立一整套的诚信体系，智能化技术很好地满足了这个需求。

“我们也将不断优化监控系统，将其作为一个卖点进行推广，让更多消费者通过这个系统了解到我们野生放养的情况。”吴明中说，目前向阳乡有很多从事养殖种植的年轻新农人，大家经常聚在一起讨论如何将向阳乡的品牌打响。为此，在乡书记的牵头下，乡里目前已经成立了鸡鸭、牛羊、果蔬等多个合作社，为了避免同质化，让各个养殖户专注于自己擅长的领域，把不必要的项目砍掉。通过股份制的方式，大家入股成立第三方的农业公司，打包帮助他们销售产品、打品牌，当然各自的销售渠道也同步保留。目前作为牛羊合作社的负责人，他经常要与同行们开会，讨论未来的发展计划。

在山野间放养牛羊的养殖方式国内其他地区也有出现。在衡阳县，大云山角下的村民王东生的山林养牛方式便已经收获了财富。不建栏舍，不喂饲料，让牛自由自在在山上享受大自然。据王东生介绍，大云山养牛很轻松，因为植被繁茂，放养的牛一点也不用担心没有食料，牛群中又有领头的老牛带领，所以只需清明节前把牛群赶上山，之后偶尔上山看看牛是否患病、受伤就可以了。因为山高路陡，牛群都是满山跑，自己花一两天时间也只能查看到一部分牛，今年110余头的大牛群，也只能到立冬前在老牛的带领下下山后才能看到，相当一部分牛几个月都看不到，真成“野牛”了。野生放养的牛，不但没有任何病害损失，而且每头牛养得膘满肉肥，肉质极佳。“牛群自行繁殖，现在具体多少头牛我也不清楚。”王东生说。据称，目前他的年收入已经接近百万元。

全市牛羊肉大多还是外地货

“因为牛羊的屠宰没有像生猪那样列入管理，村里的牛羊养殖也还是处于小散的状态。”泉州市农业局相关负责人说，具体的数量很难精准统计。可以确定的是大规模的养殖场还是相当少，只有洛江、南安眉山、康美等地有千头规模的牛羊养殖场。市场上销售的牛羊肉，大多由北方市场供应，本地供应量并不多。

为何泉州的牛羊养殖无法实现规模化呢？相关人士介绍说，主要是因为泉州没有专门的牧草场，因为牛羊的食草性，加上成本的考虑，较难形成气候。据了解，吴明中的养殖场目前也只有60多头牛和30多头羊，仍处于“小而美”的发展规模，未来若是销量可以提升，也可能没有充足的天然草料资源以供养。一旦山上的草不够吃了，牛是否会危害附近的果蔬农田呢？业界认为，这些都是新农人需要考虑的问题，生态养殖的前提便是生态环境的保护，一旦环境受到破坏，生态养殖也就成了一句空话。“由于渠道及人员的限制，我们现在也不敢贸然地提高养殖规模。”吴明中说，他们走的还是稳健发展方式，首先要保证肉品质，还有野生放养的真实性。另外为了打响知名度，寻找新的营利点，吴明中还在酝酿开展“生态农场全牛宴及抓牛”活动，将养殖业与旅游活动结合，引导消费者体验生态养殖的同时，一并带热当地的山村旅游热。“我们还刚起步，很多方面还在完善中。”他说，为了加速肉质品的送达和销售，他们也积极与各个微商运营商，还有顺丰等优秀物流建立合作，虽然现在还处于艰辛的创业阶段，但是他们有信心未来可以收获靠山吃山的生态大财富。