西班牙甜椒栽培技术

河北蔚县引进种植西班牙甜椒，经过几年的技术开发和试验示范研究，总结出了一套比较完整的西班牙甜椒栽培技术。其关键：一是培育大龄壮苗；二是合理密植；三是加强田间管理，包括整枝打杈、防治病虫害、中耕灭草培土、补肥浇水等。

西班牙甜椒主要以完全红熟果实为原料加工食品罐头。其产品出口欧美国家，市场前景较为广阔。西班牙甜椒对温度、水分、土壤等条件的影响十分敏感。需要一定积温又怕高温，喜昼夜大温差又怕阴雨低温，耐干燥又怕干旱。高温干旱条件或栽培不当就会造成果实畸形、变味等现象。1999年河北蔚县引进西班牙甜椒，试种成功，经过几年的摸索探讨，种植面积不断扩大，经济效益也不断提高。几年来，笔者一直从事西班牙甜椒的技术开发和试验示范研究工作，总结出了一套比较完整的西班牙甜椒栽培技术。

一、培育大龄壮秧：

1.作床：秋季，在封冻前作好苗床。床宽1.2m，长10m（栽1亩大田），床埂高25cm,厚20cm。腐熟农肥与床土按4∶6作营养土（严禁选用三年内种过茄科植物的土壤）。每床加施锌肥50克、高效复合肥1公斤，与营养土混匀,播前用土壤消毒剂对床土消毒。整平床面。

2.播种：3月20日前播种。播前5-7天盖膜烤畦。3月10日前，种子用55-60℃温水（两开兑一凉）消毒，然后在30℃下浸种2天，待种子充分吸足水分后，再在28℃下催芽7-8天，种子露白时，选晴暖天气播种。播前苗床灌足底墒水。水渗后，拌少量细湿沙土，分3-4次播种，播匀，复土0.5-1cm，然后撒施毒药米防治地下害虫。双拱双膜覆盖，晚上加盖草苫保温。

3.通风炼苗：子叶展平时开始通风；第一片真叶展出后，提高床温。高于30℃通风降温，以后根据天气温度和苗情调整通风量，通风口逐渐加大。（播种较晚苗子较小的，要适当推迟通风时间，减少通风量），一定要防止烫苗或冻苗。移栽前5-7天昼夜不盖。

4.苗期管理：移栽前5-7天苗床大揭膜炼苗时，喷生根剂。5月20日前后定植。苗令达70天，高15-20cm，叶片9-12片，个别苗子带蕾。

二、移栽方法与密度：

⒈选地施肥：严禁选择前茬为茄子、青辣椒、烤烟、西红柿、马铃薯等茄科植物的地块。要求地块平坦，灌排方便。亩施：优质农肥5-8方、45％高效复合肥或金绿洲有机复合肥75-100公斤，硫酸钾钾10-15公斤，锌肥1-2公斤，硼肥1-1.5公斤。浇足底水，及时耕翻整平整细铺膜。

2.定植方法：5月下旬定植。南北向起垄铺膜，1.4m一膜、双行，垄呈平台状，垄高15cm，株距32-33cm左右，单株定植。密度每亩2800-3000株。实行带土、座窝水定植。种植面积大的，带泥土起苗，用地膜将秧苗根系包裹好，栽时去掉包膜，迅速栽入浇有座窝水的穴中，定植深度不超过子叶，用土埋严膜孔（若土壤湿度小，栽后须顺沟灌足水分）。见干见湿时中耕。

3.套种玉米：定植后，每隔4行东西方向种1行青食玉米，株距1米，每亩500株。7月下旬砍除。

三、田间管理：

1.疏果摘心打杈：及时摘除根椒花蕾、根部分枝和畸型果。立秋前后，连续座果15-18个后，摘除顶部其余花果，并进行摘心，控制生长。

2.防治病虫害：防治病毒病方法：及时防治蚜虫；发病前或初期，用病毒必克等喷雾防治。防治疫病方法：发病前或初期，用金霉唑或克露、普力克、霜疫力克等药剂防治。防治炭疽、疮痂病方法：发病前或初期，用世高或爱苗、甲基托布津等加农用链霉素。防治细菌性叶斑病方法：用农用链霉素、新植素、可杀得2000等药剂防治。结果盛期，防治落花落果落叶方法：喷洒30％椒丰1500倍液及辣椒整枝保铃素500倍液。

3.浇水补肥：缓苗后蹲苗20-30天。根椒瞪眼期（约6月底）开始浇水。根椒拇指大小时，结合浇水追施氮钾复合肥每亩20-30公斤或氨基酸钙冲施肥16-20公斤（干旱年份、严重缺水地块应提前浇水）。以后保持地皮不干，切忌大水漫灌，又忌忽旱忽涝，否则易诱发土壤缺钙，造成脐腐病；要防止田间积水。盛果期每隔7-8天浇一次水，并随水浇施冲施肥或氮钾复合肥，每亩6-8公斤。浇水原则：宁可雨后浇，决不雨前浇。

4.及时中耕，消灭杂草：结果初期，结合中耕灭草顺垄进行高培土，加深膜间垄沟，沟深25-30cm。

5.采收：果实充分红熟时采收。一级椒长8cm、果重40克以上；二级椒长5-8cm、果重35克以上。