在现代农业大背景下审视“华山模式”

中国农业大学校长柯炳生

“华山模式”是企业通过市场机制、规模化经营，探索出的一种模式。对这一模式，我有三点体会：

第一，把“华山模式”放到全国现代农业发展的宏观大背景下来审视，可能更有助于我们更好地理解分析其意义。一是在新常态下，我国现代农业建设的任务和挑战。我国的粮食产量11年连增，但是我们粮食的进口也在增加，这就是因为对农业农产品需求增长的速度在加快。人口的增加，每年大约是几百万，人均收入城乡都在以10%以上的速度增长，每年城镇人口增加在2000万以上，这些加在一起构成了我们对粮食对农产品需求的增加。我们未来的挑战是什么？我们发展现代农业任务是什么？就是如何用越来越少的土地，越来越少的水资源，越来越少的农业劳动力，来生产出更多更好更安全的农产品，这个挑战极其严峻。这两句话一边是更少更好，另外一边是更多更好。

还有一个非常重要的变化，就是一个越来越高。在农业生产当中，我们的成本越来越高，尤其是劳动力的成本越来越高。这使得我们很多农产品现在国内市场的价格都高于进口成本的价格，比如新疆的棉花人工采摘，人工成本占棉花最后价格的40%。怎么解决这个问题？有很多办法，但是归根到底就是现代化、规模化、机械化。如果是小规模分散的农户，那是没有办法的。所以我们要推进农业建设，克服现在这样规模分散、劳动力成本高昂、产品生产规格不统一、良莠不齐、效益不高等方面的问题。

第二，在这个大背景条件下，如何来看待、审视和分析“华山模式”？在这个模式当中我们看到了什么，取得了什么，动力是什么。在“华山模式”当中，我们看到了一个产业。这个产业是什么，是水稻加小龙虾，水稻是传统的，小龙虾是新的，所以如果没有小龙虾的话，“华山模式”大概就不会产生了。小龙虾很重要，是一个特殊的产业。另外还有一套技术，包括小龙虾生产养殖的技术、深加工的技术等等，还有依靠体制或者是依靠机制，就是怎么把农民手里分散的田流转到一起进行经营，但是公司不能自己去种去养，而是经过平整之后再承包给农民，把这个企业的优点和一家一户分散经营结合起来，这是我们看到的东西。

那取得了什么？我觉得“华山模式”取得的成效是：农业更强，农民更富，农村更美。这三句话不是并列的，有一个因果关系，基础是农业更强。华山公司把分散的土地进行统一规整，这是非常了不起的一件事情，经过整治之后多出那么多的耕地，这是非常不容易的。水稻稻田的面积扩大了，单产水平也提高了，生产出更多的产品，开始是一季，后来是两季。这个模式我觉得归根到底是让农业更强了，土地更多了，有效利用面积更多了，这样农民才更富，农村才更美。那动力是什么？我觉得，企业是主导，同时要有政府的支持。市场机制和政府支持共同作用，这个是一个重点。

第三，对企业的一点建议。一个是对政策的需求，一个是技术的需求。前几天财政部和农业部联合下发了文件，关于三项农业补贴制度的改革，我觉得“华山模式”可以借助这个政策。我们中国农业大学有一项技术，就是超高压的食品加工技术，感兴趣的话我们可以合作。