粮农组织领导人呼吁改变粮食生产方式

尼泊尔的一名妇女正在从她的农田返回。干草将用于编制草垫和喂养家畜。

2015年6月5日，米兰 - “我们应当改变粮食生产方式，”粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦在今天举行的世界环境日讲话中指出，敦促“在粮食、农业和环境之间创建积极有益的联系。”

各国的政府、公民、生产者和投资者必须采纳一种“崭新且全面的思维和行动方式”来应对气候变化和养活日益增加的人口，”总干事在2015年米兰世博会上说。

他引述了两项指导原则，即确保每个人都能够获得食物，以及打造可持续的粮食系统。因为，这两项原则对于我们在维护人类生存发展所需的土壤和其它自然资源健康的同时，努力养活世界不断增长的人口至关重要。

预计到2050年将需要增加粮食产量来养活20亿新增人口，但饥饿的主要原因是与获取途径相关 – 尽管粮食充足，但贫困家庭缺乏购买或生产所需粮食的资源。这便是粮农组织所强调的一点，因为全球性挑战从战后时期对产量增长的需求正在向以更有效方式利用有限资源为基础的新模式转变。

格拉济阿诺·达席尔瓦在一次会议上指出，可持续性是核心问题，因为“我们是七十亿个梦想，生活在一个星球。”出席此次活动的还有意大利环境部长詹卢卡·加莱蒂和联合国环境署执行主任阿齐姆·施泰纳。环境日的主题口号“理性消费”强调了我们处理粮食方式的极端重要性，他补充说。

格拉济阿诺·达席尔瓦用“我们承担不起”来描述全球粮食损失和浪费的规模，认为这意味着劳动力、水、能源和其他投入物的浪费。

据粮农组织估计，在全球粮食总产量中，浪费或损失的数量高达三分之一，而且每年被富裕国家消费者丢弃的粮食多达2.22亿吨，相当于整个撒哈拉以南非洲地区的粮食净产量。这些粮食不仅到不了饥饿人口手中，而且粮食生产还会消耗土壤养分，给旨在加强土壤碳储存服务的土壤管理能力造成困难。

联合国环境署执行主任阿齐姆·施泰纳说：“上个世纪见证了我们与自然界之间关系的快速变化，即对自然资源利用的持续扩大导致环境退化。我们必须认真反省，这种消费速度和趋势将给到2050年需要维持90亿人口生计和理想的世界带来何种后果”。

气候变化与厨房水槽

气候变化是威胁未来粮食安全的主要因素之一，特别是因为它将会影响较贫困的发展中国家的农业生产，而且它还直接危及一些岛国的生存。

在筹备2014年11月在巴黎举行的联合国气候变化大会过程中，粮农组织强调了“由政府统管”的办法，吸收多个部委和各级政府参与解决各种问题，从土壤保持和加强作物抗灾力的必要性，到旨在扶持最弱势群体和赋予妇女及青年权能的包容性政策。

粮食的分配和加工不仅要更加有效率，而且必须适应气候变化，这意味着农业领域的许多方法需要由新的目标和技术来引领。

所需变革的关键是要“从投入密集型的生产方式向少投入多产出的方向转变，”格拉济阿诺·达席尔瓦说。

这将需要在多个方面实行创新，如保持和恢复土壤，培育可适应变暖和不稳定天气条件的种子，以及制定注重碳吸收服务的土地管理系统。

“农业和粮食安全可以成为解决气候变化方案的一部分，农业可以加快向更具复原力、低碳社区和经济转型，”格拉济阿诺·达席尔瓦说。“这是需要由我们来实现的。”

当天早些时候，在与意大利农林与食品部长毛里齐奥·马丁纳以及其他数十位国际官员出席一项活动时，粮农组织总干事签署了《米兰宪章》，该宪章由意大利倡导，呼吁每人以个人名义作出承诺来消除饥饿俄。