研究表明：单靠有机农业可能满足不了世界的粮食需求

农民日报，2012-05-14

只依靠有机粮食能够满足整个世界的需求吗？来自加拿大麦吉尔大学和美国明尼苏达大学的研究人员们表示，虽然目前的有机农业技术还不足以完全胜任此项艰巨的工作，但是在满足当今世界粮食需求增长和降低自然环境危害等方面，有机农业已经能够做出了很大的贡献。

一项发表在《自然》杂志上的新研究成果表示，目前有机粮食的产量普遍低于常规农作物的产量，尤其是对于我们的主食——谷类植物来说。然而，研究人员同时指出，对于另外某些农作物和某些特定的种植环境来说，两者之间的产量差距却并不大。

这项研究分析了多篇有关有机农业与传统农业产量对比的文献，希望以此平息围绕这两种农业模式的争论。一些人认为传统农业对环境有着很大危害，不仅会引起生物多样性的下降和水资源的浪费，还将排放出大量的温室气体。而另一些人则指出，与传统农业相比，有机农业将占用更多的土地导致粮食产量下降和价格上涨，从而无法满足世界上大部分贫困国家的粮食需求。

研究人员最后总结道，“要使人们得到可持续的粮食保障，我们很可能需要借助多种不同的技术，比如有机农业技术，传统农业技术或者将二者结合的“混合”农业技术，从而保证我们在生产更多粮食的同时不会导致粮食价格的上涨。”

研究表明，总体来说有机农业的粮食产量比传统农业低25%。然而不同农作物品种之间的产量差距变化很大。比如，根据麦吉尔大学的VerenaSeufert博士、NavinRa-mankutty教授和明尼苏达大学的JonathanFoley教授的研究调查表明，豆类和多年生农作物（大豆、水果等）的产量很接近。

此外，在将最先进的管理模式应用到有机农业之后，其粮食产量仅比传统农业低13%。研究人员解释道，“该成果表明，虽然目前来说有机农业在很多方面无法与传统农业相比，然而在某些方面，比如在作物品种、种植环境和管理模式上，有机农业已具备与传统农业相抗衡的能力。”文章同时指出，如果能够提升管理模式或者能在最适宜的环境中采取有机农业技术，将有望减小与传统农业产量之间的差距。

Seufert进一步解释道，“我们的研究表明由于农作物并不能主动获取足够的有机氮肥，所以有机施肥系统可能需要更多的氮肥以获得更高的产量。在一些地方的有机农业中，农场主也将从中获益，因为他们可以不再依靠大量的传统肥料，而转向使用更少量更有限的化肥向农作物提供氮肥。与此同时，传统农业也可以向有机农业借鉴成功的生产实践技术以增加对环境的益处，比如增加农作物多样性和农业废料的利用。

研究人员指出，在对比和评估不同农业系统的优势时，应该同时考虑到经济、社会和环境等多种因素，而产量仅仅是其中一方面。Raman-kutty教授解释道，“很多人并没有找到真正的问题所在，我们与其不断地要求农业有机化发展，不如要求其可持续化发展。”

本次的研究结果表明，如今有机农业拥护者和传统农业捍卫者之间总是存在着非黑即白式的意识形态争论，而毫无疑问的是，这样的争论无益于问题的解决，Foley这样补充道。只有将有机农业与传统农业结合起来，寻求到一种既能最大程度上减小对环境的危害，用能获得尽可能多的粮食用以满足人类社会需求的农业方法，我们才能创造出真正的可持续粮食生产体系。