探索食物储存新科技 以色列欢迎四川企业去交流

以色列开国总统魏茨曼有句名言：“只要给我们一碗水，一颗种子，这个民族就能生存！”魏茨曼何以有这样的底气和自信？答案可能只有一个：以色列高度发达、领先世界的农业。

这是一个“创新国度”，以色列农业中的温室大棚、滴灌系统、废水处理、现代化栽培技术体系等尤为引人注目，也引得包括中国在内重视农业的各个国家争相来这里取经。4月28日-30日，第19届国际高科技农业博览会在以色列特拉维夫召开。华西都市报作为中国中西部地区唯一受以方邀请媒体，和来自全球媒体记者一起，亲临博览会现场，并由以色列政府部门安排，观摩以色列众多有独特创新的农业科技公司。

谷物蔬果运输中损耗大 探索食物储存新科技

当地时间28日上午，记者在特拉维夫博览会现场采访了以色列农业部长Yair Shamir。在谈到中国与以色列农业领域合作时，他特别提到了以色列“头脑”已经盯准食物储存的钻研创新，欢迎包括四川企业在内的中国企业前来交流。

作为这个全球最富创新精神国家的农业部长，Yair Shamir透露，以色列目前已将目光盯准另一个广为忽略的农业科技领域：食物储存。就像之前在恶劣自然条件下，以色列人依靠针对性强、专业化程度高的科技合作而让以色列成为蔬菜和新鲜水果的净出口国一样，他有信心先行一步的以色列人在食物储存方面能探索出新的科技技能。

以色列农业部另一位高级官员告诉记者，以色列科技人员在谷物、新鲜果蔬两方面进行食物储存的探索研究。“目前，以色列农民收的谷物在储存运输中有一定比例被浪费掉。中国农民的谷物损耗更大，减少谷物储存损耗，中国人需求更为强烈。”他表示，目前以色列和中国双方农业部部级间已经建立这方面的科研合作。在新鲜果蔬储存方面，损耗则更为严重，以色列大量新鲜果蔬出口到欧洲，因为距离比较远，储存方式如何降低损耗和保持新鲜度有非常大的研究拓展空间和经济价值。

合作研究不为发表论文 把新成果应用于农业

记者注意到一个细节，面对严酷的自然环境，以色列农业技术推广服务体系完善程度很高，国家每年投入相当于GDP的3%，用于开展协作攻关、创办试验、示范基地、推广综合配套技术。以色列的模式是政府部门、科研机构和农民合作组织紧密配合的研究体系。

“我们合作研究的重点，不是为了发布论文，而是结出研究成果，把最新成果应用在农业项目上，目的是生产出可以销往全世界的农业产品。”Yair Shamir特别强调了以色列的科研特征，这一点和中国不太一样。目前，以色列这套科研体系效率极高，科研项目直接来自于生产实际，生产部门提供科研经费及试验基地，由农业部下属的农业研究组织来承担。一旦取得成功，通过农技推广服务站举办培训班，建立示范点，进行实地推广，所创利益由生产和科研部门按约定比例分成。

为中国企业当“引导员” 积极给予良好的建议

在农业博览会现场，到处都是中国面孔、中文口音，国内不少农业领域有所创新的公司前来布展推销，不过，更多的是来观摩学习和寻找合作商机。目前，以色列和中国在农业科技领域有广泛合作，以色列先进的节水、滴灌、栽培改良等科技恩泽中国农业，促进增产优收。

Yair Shamir说，他早在1987年就来过中国，目前一直充当中国企业的“引导员”，中国企业代表团到以色列来，他经常会热情接待，给予良好的建议，以色列农业部和其他政府部门，还积极和中国开展其他合作。比如给年轻科学家敞开大门，或者合作建立研究中心，组织学生交流学习等等，促进双方双赢。

现场花絮

减少谷物害虫 他们研究虫子吃虫子

华西都市报记者和来自全球各国的众多参会代表一起，领略了以色列和众多国际参展企业充满想象力的科技创新成果。

在一家公司展台上，摆着成排装着奇形怪状活虫子的瓶子。听说是来自中国的记者后，这家以色列公司的工作人员David Lang把我“拽”进了洽谈间。

原来，这家由一群以色列农民创立的公司，专门搞各种虫子的研究，比如培养各种农作物害虫的天敌，让这些虫子去对付田间的害虫，把它们吃掉，以减少危害，而尽量不依赖农药的使用。

David拿来一个个瓶子，滔滔不绝地讲述每种虫子分别用于哪种作物。不过，他摆摆手说，目前培养的这些害虫天敌中国不允许进口，担心会带来物种入侵。

他还兴奋地提到，他们研发了一种叫“Bumblebee”的熊蜂，这是“最杰出的授粉工”，能为温室甜椒、草莓、西红柿以及露天的樱桃、蓝莓、梨子等进行授粉，让温室栽培的西红柿产量增加至少25%。而“Bumblebee”不久将来到中国，目前他们已和中国北京、河南的3家公司合作。说完，他变魔法似的拿来一个奇特的蜂箱。“中国农田每块都比较小，我们就为中国农民做一个小型的蜂箱。”